Arroz con pavo en Paellera

Описание: Te enseño cómo he preparado este rico, fácil y muy sabroso, arroz con pavo hecho en paellera. Un platazo para sorprender. Y aunque sé que existe una discusión sobre si es paella o no,.. esta vez lo digo yo. No, no es una paella; aunque es un arroz "en sartén".

No obstante posee un principio similar, una cocina de aprovechamiento en la que con un poco de cuidado y tiempo logras una comida llena de sabor. Y más si lo armonizas con un vino tan interesante como el que he elegido. El vino Córcovo crianza 2022 de la variedad tempranillo, DO. Valdepeñas.

INGREDIENTES:
Arroz de grano redondo, o arroz bomba.
Filetes de pavo.
1/2 cebolla.
3 dientes de ajo.
1 pastilla de caldo de pollo.
Vaso de vino tinto.
Salsa de tomate o tomate natural troceado (puede ser una conserva).
Pimentón dulce o picante al gusto.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal fina.
Agua o caldo de carne.
Especias al gusto: tomillo, romero, hierbas provenzales, albahaca,..

Y puedes encontrar explicado paso a paso esta receta de arroz con pavo en paellera en mi gastroblog de La mesa del Conde, en su publicación:
https://lamesadelconde.es/arroz-con-p... ‎


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