🍽️ Blooming Onion Tarifi (Çiçek Açan Soğan)

Описание: erimsanal
Tek Malzeme 8 Kültür serimize devam ediyoruz!
Bu kez Amerika mutfağının efsane sokak lezzetlerinden biriyle karşınızdayız: Blooming Onion!

Sizce sıradaki kültür hangi ülke olsun? 🌍

⸻

🍽️ Blooming Onion Tarifi (Çiçek Açan Soğan)

Soğan için:
• 1 adet çok büyük kuru soğan (vidalia tipi ideal ama normal soğan da olur)
• 1 litre kızartma yağı

Kaplama için:
• 1,5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı paprika
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Islak karışım için:
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz

Sos için:
• 4 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı paprika
• Birkaç damla limon suyu
• 1 çay kaşığı acı sos (opsiyonel)

⸻

Yapılışı
1. Büyük soğanın üst kısmını kesin, köke kadar inmeden 12–16 eşit dilim olacak şekilde çizikler atın. Soğanı yavaşça açarak “çiçek” formu verin.
2. Kuru kaplama için un ve tüm baharatları karıştırın.
3. Islak karışım için yumurta ve tuzu çırpın.
4. Soğanı önce kuru karışıma bulayın, ardından ıslak karışıma batırıp tekrar kuru karışıma bulayın. Her yere eşit dağıldığından emin olun.
5. Yağı derin bir tencerede 180°C’ye ısıtın.
6. Soğanı dikkatlice yağa bırakın ve 6–8 dakika altın rengi olana kadar kızartın.
7. Sos için tüm malzemeleri karıştırın.
8. Kızaran Blooming Onion’ı servis tabağına alın, ortasına sos koyun ve sıcak servis edin.

⸻

#tekmalzeme8kültür #bloomingonion #amerikanmutfağı #friedonion #masterchef #erimşanal #ezgiyıldırım #gastronomi #streetfood #worldcuisine #foodiesoftiktok