【モッツァレラチーズの作り方】牛乳とお酢だけ！《意外と簡単》材料2つ！How to make a Mozzarella Cheese
Автор: Olive Kitchen
Загружено: 2020-06-22
Просмотров: 2139108
Описание:
【材料】
ノンホモ牛乳 900ml（必ずノンホモ牛乳と明記されているものを使用してください）
お酢 45ml
塩 適量
【ノンホモ牛乳】
ノンホモ牛乳近くに売ってないです。どこで買えますか？
といった質問が多かったので購入できるサイトをのせておきます🌸
ちなみに私が使用したノンホモ牛乳はLIFEというお店で買ったものなので、こちらの商品とは違いますが、同じノンホモ牛乳です。🥛
★木次 ノンホモ牛乳 1000ｍｌ
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【作り方】
①牛乳900mlを63〜65度に温める
②火を止めて酢45mlを加える
③分離するまで1〜2分混ぜる
④ザルでホエー（液体）とカード（個体）にわける
⑤90度のお湯にカードをいれる
⑥折りたたむように練って温める
⑦柔らかくなったらお湯を捨てる
⑧好みの固さになるまで練る
⑨氷水で冷やして完成
【Ingredient】
Non-homogenize milk 900ml
vinegar 45ml
Proper amount of salt
【How to make】
①Warm milk to 63〜65 degrees
②turn off the heat and add vinegar
③Mix until separated
④Drain the hot water with a colander
⑤put the cheese into 90 degrees water
⑥Knead the cheese
⑦Drain hot water.
⑧Knead the cheese
⑨Chill with ice water
ご視聴ありがとうございます！
今回はお家で簡単に作れるモッツァレラチーズを作ってみました！🧀
少ない材料で出来るのでぜひ作ってみてください！
最後まで見ていただけたら嬉しいです！🌱
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![Японское суфле блин [Супер пушистый] / Japanese Souffle Pancake [Super fluffy] | Oyatsu Lab.](https://image.4k-video.ru/id-video/H0K5W8-faxM)
