【当归党参老鸡汤】补气、补血、保肝、增加免疫力Angelica sinensis Codonopsis pilosula chicken soup @品味食间
Автор: 品味食間 Taste Food time
Загружено: 2020-06-13
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Описание:
党参:为中国常用的传统补益药,古代以山西上党地区出产的党参为上品,具有补中益气,健脾益肺之功效。现代研究,党参含多种糖类、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱,具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。
当归:现代研究对当归有了新的认识。它含有挥发油、有机酸、氨基酸、维生素、微量元素等多种物质,能显著促进机体造血功能,升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量;抑制血小板凝聚,抗血栓,调节血脂;抗心肌缺血、心律失常,扩张血管,降低血压;调节子宫平滑肌。还能增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等。
配料表
老母鸡 chicken 500g
当归 Angelica sinensis 4g
党参 Codonopsis pilosula 4g
姜片 ginger 10g
红枣 date 30g
莲子 Lotus seeds 20g
枸杞 Wolfberry 5g
料酒 Cooking wine 10ml
小葱 scallion 10g
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