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Описание: 🇺🇲 ENGLESH

Pumpkin fritters!
They're a classic of Italian cuisine, especially during the autumn season.
Made with pumpkin, flour, cheese, eggs, and spices. The pumpkin is grated and then mixed with the other ingredients and fried in hot oil by spoonfuls until they're golden and crispy.

The pumpkin fritters are sweet, creamy, and full of flavor, with a delicious contrast between the crunchy crust and the soft filling. They're often served hot, accompanied by a glass of sweet wine or sauce.

Here's a basic recipe to make pumpkin fritters:

Ingredients:

500g grated pumpkin
200g flour
150g grated cheese
2 eggs
1/2 teaspoon ground black pepper
1/4 teaspoon ground nutmeg
Parsley
Oil for frying

Preparation:

Mix the pumpkin with the flour, cheese, eggs, black pepper, and nutmeg.
Fry the fritters in hot oil until they're golden and crispy. Drain the fritters and place them on paper towels.
Serve hot and enjoy!

Hope you like them! 😋



🇮🇹ITALY

Le frittelle di zucca! Sono un classico della cucina italiana, specialmente durante la stagione autunnale. preparato con zucca, farina, formaggio uova e spezie. La zucca viene grattugiata e poi mescolata con gli altri ingredienti e vengono poi fritte in olio bollente a cucchiayate fino a quando non sono dorate e croccanti.

Le frittelle di zucca sono dolci, cremose e piene di sapore, con un delizioso contrasto tra la crosta croccante e il ripieno morbido. Sono spesso servite calde, e accompagnate da un bicchiere di vino dolce o della salsa

Ecco una ricetta base per preparare le frittelle di zucca

Ingredienti

500g di zucca grattugiata
200g di farina
150 g di formaggio grattugiato
2 uova
1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
1/4 cucchiaino di noce moscata in polvere, prezzemolo, Olio per friggere

Preparazione

Mescola la zucca con la farina, il formaggio, il uova, la pepe nero e la noce moscata.
Friggi le frittelle in olio bollente fino a quando non sono dorate e croccanti.
Scola le frittelle e mettili su carta assorbente
Servi calde e goditi!

Spero che vi piacciano! Buon appetito! 😋