CODA ALLA VACCINARA E RIGATONI AL SUGO DI CODA - Chef Max Mariola

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CODA ALLA VACCINARA E RIGATONI AL SUGO DI CODA - Chef Max Mariola
Due ricette dei piatti tipici della cucina romana in un video da Casa Mariola !

INGREDIENTI x 2 persone:
coda di manzo - 1,5 kg
sedano - 1 pz
carote - 2 pz
cacao amaro - un po'
pinoli - 1 cucchiaio
vino bianco - 1 bicchiere
pomodoro pelato - 2 barattoli
concentrato di pomodoro
olio extravergine di oliva
parmigiano per condire

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