Kıbrıs’a 7. yüzyılda Araplarla gelen lezzet: Hellim peyniri - DW Türkçe
Автор: DW Türkçe
Загружено: 2020-08-23
Просмотров: 17700
Описание:
Bazıları için tadı hiçbir şeye benzemiyor, bazıları içinse vazgeçilmez. Özellikle Kıbrıslılar için adanın en büyük lezzetlerden biri: Hellim peyniri.
Dünyanın dört bir yanındaki gurmeler, geleneksel olarak koyun ve keçi sütünden yapılan bu peyniri kullanmayı seviyor. Kıbrıs‘ta yerel mutfağın son derece önemli bir parçası.
Bu arada Hellim geçmişte köylüler için de büyük önemde sahipti. Hatta köy yaşamında o kadar önemli bir hale geldi ki, birçok Kıbrıslı ailenin soyadı bile Hellim üretimindeki rollerini yansıtıyor. 19. yüzyılda Hallumas, Halluma ve Hallumakis gibi isimler oldukça yaygındı. DW, Hellim üretimini yerinde araştırdı.
YouTube kanalımıza abone olmayı unutmayın!
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
