🥕 ¡Sopa de 12 Verduras! Sana, Vegana y Fácil de hacer 😋🍵

Описание: Hoy os traigo una receta que es puro cariño y salud en un solo plato: ¡mi sopa de 12 verduras! 🍲💚 Perfecta para cuidarnos, reconfortarnos y disfrutar de un sabor natural y auténtico. Esta sopa es vegana, ligera y muy digestiva, ideal para cualquier época del año.

Con ingredientes frescos como 🥕 judías verdes, 🫑 pimientos, 🧅 cebolla, 🧄 ajo, 🥔 patata, 🍃 apio, 🥬 acelgas, y mucho más… esta receta no solo es una explosión de sabor sino también un chute de vitaminas 🌟 y energía buena.

🛒 Ingredientes (cantidad al gusto):
🥕 Judías verdes
🫑 Pimiento rojo
🫑 Pimiento verde
🧅 Cebolla
🧄 Ajos tiernos
🌿 Perejil fresco
🧄 Ajo
🥔 Patata
🍃 Apio
🥬 Acelgas
🧅 Puerro
🧴 Aceite
🧂 Sal

🍳 Elaboración resumida:

⚡ Cortar todas las verduras en trocitos pequeños.
🔥 En una olla con aceite de oliva, rehogar bien toda la verdura con sal.
💧 Añadir agua, caldo de verduras, o una pastilla concentrada. Cocer.
✅ Rectificar de sal y añadir ajo picado y perejil fresco al final.

✨ Tip personal de Manoli:
Podéis ajustar la receta a vuestro gusto, quitando o añadiendo verduras. ¡Lo importante es que os encante!

📜 Toque cultural:
Esta sopa recuerda a las tradicionales "sopas de aprovechamiento" que hacían nuestras abuelas, donde se reunía todo lo bueno del huerto para combatir el frío y alimentar con mimo a toda la familia.

🧡 Espero que os haya gustado la Receta, nos vemos en el próximo vídeo. ¡Que tengáis un feliz día!
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