O MELHOR BOBÓ VEGANO QUE JÁ FIZ NA VIDA + FAROFA DE COCO E A PROVA VEGANA DO MASTER CHEF | TNM Vegg

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MEDIDAS:

1 xícara = 250 ml
1/2 xícara = 125 ml
1/3 xícara = 85 ml
1/4 xícara = 60 ml

1 colher de sopa (tbsp) = 15ml
1/2 colher de sopa (tbsp) = 7,5ml
1 colher de chá (tsp) = 5ml
1/2 colher de chá (tsp) = 2,5ml
1/4 colher de chá (tsp) = 1,25ml

🥄TBSP = TABLE SPOON = COLHER DE SOPA
🥄TSP = TEA SPOON = COLHER DE CHÁ

INGREDIENTES:

CALDO DE LEGUMES:

Semente de coentro
Pimenta preta em grão
Azeite de dendê
Azeite de oliva
Sal
Rebarbas de legumes
Água
Alga nori

LEITE DE COCO:

Coco
Água quente

REFOGADO 1:

Azeite de oliva
Cebola
Gengibre
Pimenta
Alho
Pimentão vermelho
Tomate
Sal

No liquidificador:

Mandioca cozida
Refogado
Caldo de legumes

REFOGADO 2:

Azeite de oliva
Cenoura
Sal
Grão de bico cozido
Palmito em conserva
Coentro
Azeite de dendê

FAROFA DE COCO:

Óleo vegetal
Cebola
Azeite de dendê
Biju
Coco (bagaço do leite)
Sal

Para finalizar:

Coentro
Limão

DICAS TNM:

• Nosso forno é elétrico então tende a atingir a temperatura ideal mais rápido que o forno a gás. Se seu forno for a gás, pré-aqueça a 200°, por no mínimo 20 minutos
• Para preparações no forno como bolo, torta, pães, etc... não abra antes dos 20 minutos

🎬 Dá um play para ver o modo de preparo dessa receita

SOBRE NÓS

🌈 Vocês são um casal? Sim, somos um casal bem do maravilhoso
🐄 Nós somos veganas? Sim
🏠 Onde moramos? Em Floripa
🌞 Quantos anos vocês tem? Temos 31 anos (se você estiver lendo isso em 2023)
👀 No canal tem comida NÃO VEGANA? N Ã O
🌱 Isso quer dizer que TUDO nesse canal é VEGANO? I S S O
🍞 Mas e o pão e o macarrão que eu to vendo ali? Também são veganos, anjo
🍟 Fica bom na Air Fryer? AGORA NÓS TEMOS a famigerada! Te digo se fica bom em breve, ainda não deu tempo de fazer tudo kkk mas provavelmente sim
❓Levedura nutricional é o mesmo que levedo de cerveja? Não, não confunda. Levedura é uma coisa, levedo é outra e tem sabores bem diferentes.
⚠️ E se eu trocar amendoim por berinjela e der errado, posso culpar o canal? Não aconselho. Segue direitinho que vai ser show!
🍰 Mas pra que serve o vinagre nas receitas de bolo? Ele atua na estruturação da massa. O vinagre, ou qualquer outro ácido, tipo sumo de limão, entra em contato com o fermento e faz com que a reação seja mais rápida e potente, deixando assim a massa mais macia e fofinha. Não tenha medo, pode colocar que vai dar certo!