ฟรุตเค้ก Fruit cake |Krulek’s Bakes

Описание: Fruit cake ฟรุตเค้กเทศกาลปีใหม่ | Krulek’s Bakes

*01:10 หมักด้วยน้ำสับปะรด ไม่ใช่น้ำเปล่านะคะ*

ในเทศกาลปีใหม่หนึ่งในของขวัญที่เราจะให้กันก็คือฟรุตเค้กที่ผ่านการทำอย่างพิถีพิถันมากผลไม้ไว้เป็นเดือน ๆ เพื่อที่จะให้ผลไม้นั้นชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำหมักซึ่ง น้ำหมักนั้นมาจากน้ำส้มเหล้าส้มเหล้ารัมแล้วแต่ว่าผู้ที่ทำจะใช้น้ำหมักจากอะไรนะคะส่วนผลไม้ก็จะเป็นผลไม้อบแห้งแล้วนำมาทำเป็นชิ้นเล็กๆหมักไว้ข้ามปีก็มีค่ะวันนี้ครูเล็กมาชวนทำฟุตเค้กกันนะคะ
🥣 มาดูส่วนผสมกันค่ะ🥣
ส่วนผสมเนื้อเค้ก
-แป้งสาลีเอนกประสงค์ 160 ก.
ผงฟู 1 ชช.
เบคกิ้งโซดา 1/4 ชช.
เนยสด 120ก.
-น้ำตาลทรายแดง 60 ก.
ไข่# 2 2 ฟอง
-นมสด. 50ก.
-วนิลลาน้ำ. 2 ชช.
ผลไม้แห้งหมักเหล้ารัม 300 ก.
ส้มเชื่อมหั่นเต๋า 50 ก.
กีวีอบแห้ง. 50ก.
สับปะรดอบแห้ง. 50ก.
-เกรซ /แยมสำหรับทาหน้าผลไม้

👩‍🍳ลงมือทำกันเลยค่ะ👩‍🍳

1.ตีเนยให้นิ่มลงขึ้นฟูเล็กน้อย
2.ใส่น้ำตาลทรายแดงลงไป ตีผสมให้เข้ากันจนขึ้นฟู
2.ใส่ไข่ไก่ (ให้ใส่ทีละฟองตีจนหมดก่อนแล้วค่อยใส่ใบต่อไป)
3.ใส่ของแห้งที่ร่อนรวมกันไว้ลงไปสลับกับนมจนหมด
4.นำผลไม้แห้งที่หมักไว้ส้มเชื่อมหันเต๋า กีวีแห้ง สับปะรดแห้ง ถั่วอัลม่อนลงไปคนผสมให้เข้ากัน
5.ตักใส่พิมพ์ตามขนาดที่ต้องการ แล้วนำเข้าอบที่ 160c เวลา 30-45 นาที หรือจนกว่าจะสุก แล้วแต่เตาของแต่ละบ้านนะคะ
6.นำน้ำเชื่อมหรือเหล้ารัมมาทาที่หน้าตัวเนื้อเค้กก่อนนำไปแช่เย็น 1 คืน แล้วค่อยนำออกมาแต่งหน้าตามต้องการ
7.แต่งหน้าเค้กด้วยผลไม้แห้ง ถั่ว ตามชอบค่ะ
8.ทาหน้าผลไม้ด้วยแยม หรือ เกรซให้ทั่ว นำแช่เย็นไว้

นำวิธีเชื่อมส้มมาฝากค่ะ
-ส้มนาเวล 1 ผล
-น้ำตาล. 1 ถต.
-น้ำเปล่า. 1 ถต.
**
1.นำส้มหั่นเป็นแว่นๆแล้วลงลวกในน้ำเดือด พักให้เย็นไว้ก่อนนำเชื่อม
2.นำน้ำและน้ำตาลตั้งไฟให้เดือด นำส้มที่ลวกมาใส่ลงในน้ำเชื่อม ใช้ไฟกลางเชื่อมจนผิวส้มใส ตักขึ้นผึ่งให้น้ำเชื่อมแห้ง หรือจะนำเข้าอบให้แห้งก้ได้ค่ะ

👩‍🍳วิธีหมักผลไม้
⁃ เหล้ารัม. 90 ก.
⁃ ผลไม้อบแห้งตามชอบ 450 ก.
ผสมผลไม้และรัมรวมกันอย่างน้อย2 คืนก่อนนำมาใช้



ขอให้มีความสุขกับการทำขนมค่ะ

#fruitcake #ฟรุตเค้ก #KruleksBakes



🍪ขนมที่นิยมมอบให้กันในวันปีใหม่

คุกกี้ปีใหม่EP.1Mixed nut cookies คุกกี้มิกซ์นัทถั่วเน้นๆกรอบหอมเนยแท้ๆ| krulek’s Bakes
   • Mixed nut cookies คุกกี้มิกซ์นัทถั่วเน้นๆก...  

คุกกี้ปีใหม่EP.2
Butter cookies
คุกกี้ดอกไม้ในกล่องน่ารัก
   • คุกกี้ปีใหม่EP.2ทำง่ายไม่ต้องใช้เครื่องตี ...  

คุกกี้บราวนี่
คุกกี้ปีใหม่EP.3คุกกี้บราวนี่ทำง่ายไม่ต้องใช้เครื่อง Brownie Cookies | Krulek’s Bakes
   • คุกกี้ปีใหม่EP.3คุกกี้บราวนี่ทำง่ายไม่ต้อง...  

คุกกี้ปีใหม่ EP.4 Butter Cookies คุกกี้เนยสดง่ายและน่ารักหลายรูปแบบ | Krulek’s Bakes
   • คุกกี้ปีใหม่ EP.4 Butter Cookies คุกกี้เนย...  

คุกกี้ปีใหม่EP.5คุกกี้กล้วยตากของฝากผู้ใหญ่ทำง่ายแค่ใช้พายคนDried Banana Cookies | Krulek’s Bakes
   • คุกกี้ปีใหม่EP.5คุกกี้กล้วยตากจากพิษณุโลกท...  

คุกกี้ปีใหม่EP.6 คุกกี้ข้าวโอ๊ตช้อคโกแลตชิพใช้เวลาน้อยทำง่ายมากEasy Oatmeal Cookies | Krulek’s Bakes
   • คุกกี้ปีใหม่EP.6 คุกกี้ข้าวโอ๊ตช้อคโกแลตชิ...  

คุกกี้ปีใหม่EP.7 Royal Icing Cookies ศิลปะบนคุกกี้ | Krulek’s Bakes
   • คุกกี้ปีใหม่EP.7 Royal Icing Cookies  ศิลป...  

คุกกี้ปีใหม่ EP.8 คุกกี้งาขี้ม่อน ไม่ใส่ไข่
   • คุกกี้งาขี้ม่อน ทำง่ายไม่ใส่ไข่ | Krulek’s...  

คุกกี้ปีใหม่EP.9 Butter Cookies คุกกี้ไข่ขาวทำง่ายส่วนผสมน้อย | Krulek’s Bakes
   • คุกกี้ปีใหม่EP.9 Butter Cookies คุกกี้ไข่ข...  

คุกกี้ปีใหม่EP.10 Hello Kitty Cute Cookies | Krulek’s Bakes คุกกี้น่ารักๆ ในเทศกาลปีใหม่
   • คุกกี้ปีใหม่EP.10 Hello Kitty Cute Cookies...  

คุกกี้ปีใหม่EP.10 Hello Kitty Cute Cookies | Krulek’s Bakes คุกกี้น่ารักๆ ในเทศกาลปีใหม่
   • คุกกี้ปีใหม่EP.10 Hello Kitty Cute Cookies...  

คุกกี้ปีใหม่ EP.11Flower Butter Cookies คุกกี้รูปดอกไม้ส่วนผสม3อย่างทำง่ายที่สุด | Krulek’s Bakes
   • Flower Butter Cookies คุกกี้รูปดอกไม้ส่วนผ...  

คุกกี้ปีใหม่EP.12 Christmas Tree Cookies
   • คุกกี้ปีใหม่EP.12 Christmas Tree Cookie คุ...  

คุกกี้ปีใหม่EP.13 Box Cookies
   • คุกกี้ปีใหม่Ep.13Box Cookies  คุกกี้4in1 |...  

คุกกี้ปีใหม่EP.14คุกกี้สิงคโปร์ ละลายในปากหอมควันเทียน |Krulek’s Bakes
   • คุกกี้ปีใหม่EP.14คุกกี้สิงคโปร์ ละลายในปาก...  

คุกกี้ปีใหม่ Ep.15 Art Butter Cookies คุกกี้กังหันลม | Krulek’s Bakes
   • คุกกี้ปีใหม่ Ep.15 Art Butter Cookies คุกก...  

👄ช่องทางติดต่อ เม้าท์มอยกันค่ะ👄

facebook:   / patcha.nanthadechawuth  
Line : lekpatcha
IG :allsupshop
Tel. 0868014015
YT :
   / @kruleksbakes