Zucchinipuffer mit Sour Cream VEGAN |
Автор: yummypilgrim
Загружено: 2016-09-04
Просмотров: 97467
Описание:
Zucchini Zeit und ein letztes Rezept dazu. Heute werden knusprige Puffer mit einer lecker cremigen Sour Cream gemacht. Alles vegan und einfach zubereitet. Viel Spaß!
Das Rezept für ca. 10 Puffer:
1 kg Zucchini (geraspelt)
2 TL Salz
2 Knoblauchzehen
3 Frühlingszwiebeln
Zitronenabrieb
Pfeffer
je 1 TL frische Minze und Dill
1 EL Chiasamen mit 4 EL Wasser
4 EL Mehl
4 EL Paniermehl
Öl zum Braten
Für die Sour Cream:
200 g Cashewkerne (über Nacht eingeweicht)
100 ml Wasser
Saft einer halben Zitrone
Prise Salz
1 EL Hefeflocken
1 TL Schnittlauch
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