Куриное карри с палаком | Рецепт курицы со шпинатом | Курица с саагом

Описание: Куриное карри со шпинатом | Рецепт курицы со шпинатом | Курица сааг вала | Рецепт курицы со шпинатом | Курица саагвала | Курица со шпинатом | Рецепт курицы | Как приготовить курицу со шпинатом | Куриное карри со шпинатом | Рецепт куриного карри

Ингредиенты для куриного карри со шпинатом

(Ч. л. - чайная ложка; ст. л. - столовая ложка)

Курица - 500 г (для карри с костями)
Шпинат, нарезанный ломтиками - 3 стакана (200-220 г)

Заправка:
Зеленый кардамон - 4 шт.
Гвоздика - 4 шт.
Корица - 1 шт.
Черный перец горошком - 15 шт.
Семена тмина - 1/2 ч. л.

Специи:
Куркума - 1/2 ч. л.
Красный перец чили - 1 ч. л.
Кашмирский перец чили - 1 ч. л.
Кинза - 1 ч. л.
Тмин - 1/2 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Гарам масала - 1/2 ч. л.

Другие ингредиенты:
Измельченный имбирь - 1 шт. ч. л.
Измельченный чеснок - 1 ст. л.
Измельченный зеленый перец чили - 1 ст. л.
Жареный лук (слегка измельченный) - 5-6 ст. л. (150 г нарезанного лука)
Взбитый йогурт - 100 мл (4-5 ст. л.)
Масло - 3 ст. л.

Приготовление:
Нарежьте лук и обжарьте в масле до золотистого цвета. Выньте и, когда остынет, грубо измельчите его руками.
Теперь очистите и измельчите имбирь и чеснок в ступке.
Также нарежьте и измельчите 1 или 2 зеленых перца чили.
Вымойте, обсушите и нарежьте листья шпината.

Процесс:
Нагрейте масло и добавьте целые специи гарам масала. Добавьте семена тмина и, когда они начнут потрескивать, перемешайте.
Теперь добавьте измельченный имбирь, чеснок и зеленый перец чили.

Перемешайте и обжаривайте на среднем огне 1 минуту.
Теперь добавьте кусочки курицы и обжаривайте на среднем огне 3-4 минуты до образования румяной корочки.
Теперь добавьте все специи (кроме гарам масалы) и соль, перемешайте и обжаривайте кусочки курицы на среднем огне 2-3 минуты, пока не отделится масло.
Теперь выключите огонь, добавьте взбитый йогурт и измельченный жареный лук, перемешайте.
Включите огонь и готовьте на медленном огне еще 3-4 минуты, пока не отделится масло.
Теперь добавьте нарезанный шпинат, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 2 минуты, чтобы шпинат размягчился.
Снимите крышку, перемешайте, снова накройте крышкой и готовьте на медленном огне 10 минут.
Теперь снимите крышку, добавьте гарам масалу, перемешайте и тушите на медленном огне еще 5 минут.
При желании можно добавить около 50 мл воды для соуса.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

#palakchickencurry #spinachchickenrecipe #chickensaagwala #palakchicken #chickencurry #chickenrecipe #cookwithsanaahmed

Теперь вам не нужно ехать в Дубай, чтобы приготовить этот популярный бургер дома и удивить свою семью и друзей!

Если вам понравилось это видео, не забудьте поставить ЛАЙК, ПОДЕЛИТЬСЯ и ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы получать больше вкусных рецептов!

Спасибо за просмотр...!

#профессиональныйрецепт #ресторанныйстиль
#влог #природа #индийскаяеда #рецепт #готовка
#еда #asmr #готовка #рецепт #длятебя #вирусный #легкийвкусныйаутентичный #простойрецепт #готовимссанойахмед #индийскаяеда

-Готовим с Саной Ахмед