Shiitake Pilze - Der König unter den Heilpilzen in China und Japan / Wirkung und Anwendung / 冬菇 / 椎茸

Описание: In diesem Film zeige ich, wie man aus getrockneten Shiitake Pilze und Shiitake Pilze-Pulver einen Tee zubereitet.

Der Shiitake Pilz wird als König der Heilpilze bezeichnet. Denn er steht aufgrund seiner beeindruckenden Heilwirkungen an der Spitze der weltweit wirksamsten Heilpilze. In China und Japan gilt der Shiitake schon seit Jahrtausenden als fixer Bestandteil der Hausapotheke.

Der Shiitake (Lentinula edodes) ist ein ausgezeichneter Heilpilz mit äusserst hilfreichen Heilwirkungen. Sein Name verrät, wo er sich am liebsten aufhält, denn während "Take" Pilz bedeutet, steht das japanische Wort "Shii" für den Pasania-Baum, die in Asien heimische Scheinkastanie.

An ihrem Stamm wächst der Shiitake besonders gerne. Inzwischen wird er jedoch auf dem Holz vieler unterschiedlicher Bäume gezüchtet.

Ursprünglich ist der Shiitake in den Wäldern Chinas und Japans beheimatet und zählt dort seit mehr als 2.000 Jahren zu den wichtigsten Heilpilzen mit grossartigen Heilwirkungen.

Der Shiitake zeichnet sich durch ein besonders weitläufiges Wirkungsspektrum aus.

Während er in Japan z. B. bei Bluthochdruck, Magengeschwüren, Gicht, Verstopfung, Neuralgien und Krebs empfohlen wird, zählen in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) insbesondere Arteriosklerose, Leberleiden (z. B. Hepatitis), Diabetes, Masern sowie Anti-Aging zu den typischen Anwendungsbereichen.

Dabei kann der Shiitake sowohl vorbeugend als auch bei bereits bestehenden Leiden wunderbare Dienste leisten.

Der Shiitake liefert etwa 2,2 Gramm Eiweiss pro 100 Gramm. Interessant ist, dass sein Eiweiss alle essentiellen Aminosäuren (z. B. Leucin und Lysin) im ähnlichen Verhältnis wie Milch oder Fleisch enthält und daher eine hochwertige Eiweissquelle darstellt.

Eine japanische Studie mit männlichen Erwachsenen hat überdies gezeigt, dass sich das Eiweiss im Shiitake – auch im Vergleich zu anderen Pilzen – durch eine besonders hohe Verdaulichkeit auszeichnet.

Shiitake Pilze enthalten viel Kupfer

Shiitake Pilze enthalten viel Vitamin B für Nerven und Stoffwechsel

Heilwirkungen bei Darmbeschwerden

Eine interessante Vitamin-D-Quelle

Shiitake Pilze stärken das Immunsystem

In China und Japan wird der Shiitake heute immer dann eingesetzt, wenn Krankheiten infolge eines geschwächten Immunsystems ausgelöst oder verstärkt werden, so z. B. bei

Allergien
Candida
Grippe
Erkältungskrankheiten
Krebs
AIDS bzw. HIV

Quelle: https://www.zentrum-der-gesundheit.de...