💥이렇게 만드니까 너무 쉽고 맛있어요👍 식당 폭탄 계란찜 쉽고 맛있게 하는 방법!
Автор: 쿡경희
Загружено: 2024-12-27
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계란찜 레시피! 계란찜 맛있게 만드는법!
어렵게 생각하지 마세요! 진짜 쉽고 간단해요!
천천히 쉽게 알려드릴게요~
꼭 끝까지 시청하셔서 중요 핵심 재료들 확인해 보세요!
🍳식당 폭탄 계란찜 재료
계란 6개, 우유 50ml, 새우젓 국물 1스푼, 미림(맛술) 1스푼, 참기름 1/2티스푼, 파 20g, 당근 10g, 다시마 우린 물 150ml
🥣식당 폭탄 계란찜 만드는법
1. 계란은 잘 풀어준 후, 채망에 한번 걸러주세요.
2. 계란물에 우유, 새우젓 국물, 미림, 참기름을 넣고 잘 섞어주세요.
3. 파와 당근을 잘게 썰어서 계란물에 섞어주세요. 계란물은 완성입니다.
4. 준비된 뚝배기에 (너비 13.5cm 썻어요.) 다시마 우린 물을 넣고 강불에 끓을때까지 끓여주세요.
5. 다시마 우린 물이 바글바글 끓으면 계란물을 붇고, 바닥을 긁어가며 중불에서 잘 저어가며 익혀주세요.
6. 계란물이 90프로 정도 익어서 되직해졌다면, 약불로 줄이고 높이가 높은 뚜껑을 덮어 2분간 뜸들여주세요.
*같이 사이즈의 뚝배기를 덮는게 제일 베스트입니다. 없으면 봉긋하게 높이 올라온 뚜껑을 꼭 사용해주세요.
🌿스푼 - 계량스푼(15ml) 기준
🌿티스푼 – 계량티스푼(5ml) 기준
🌿컵 - 계량컵(200ml) 기준 (계량컵과 종이컵은 동일한 200ml 입니다)
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