كورما اللحم البقري | ادام كاري هندي | حلقة 103 | BEEF KORMA | QORMA

Описание: كورما –ادام كاري هندي له جذور من المطبخ المفولي حيث كان في الزمن السابق امتداد الحكم المغولي في شمال الهند وباكستان وبنجلاديش وهو طبق يتكون من اللحوم والخضروات المطهوة بالزبادي والكريمة مع توابل الكاري والبصل المقلي
واستخدمت في هذه الوصفة معجون الكاري الهندي الجاهز لكن ممكن تكوين هذه البهارات من الآتي:
ملعقة طعام مسحوق كزبرة + ملعقة طعام مسحوق كمون + نصف ملعقة طعام مسحوق فلفل شيلي بودر او كما تحب + ربع ملعقة طعام مسحوق الكركم – نصف ملعقة طعام مسحوق الشمر وممكن ان تضيف المزيد من البهارات التي تفضلها ويخلط هذه المكونات مع قليل من الماء لتكون كالمعجون بالاضافة الى البهارات الصحيحة السابقة الذكر
الطريقة:
يسخن قليل من الزيت النباتي ثم نضع البهارات الصحيحة كما هو موضح في الفيديو ويشوح قليلا ثم نضع معجون البهارات التي قمنا باعداده وننتظر حتى يظهر رائحة البهارات المشوحة بالزيت ثم نضيف خليط البصل كما قمنا بإعداده في الفيديو ويقلب قليلا ثم نضيف اللحم مع تتبيلته وباقي الطريقة موضحة في الفيديو
*** أعزائي المشاهدين أتمنى أن يعجبكم الفيديو وارجو انكم استفدتم بما أقدمه من وصفات
*** نشركم ومشاركتكم لوصفاتي مع اصدقائكم يعني لي الكثير وأتمنى لكم الاستمتاع بما تعدونه في بيوتكم من الأطباق
*** من فضلك اشترك في قناتي واضغط على زر الجرس ليصلك كل جديد للقناة، ولك الشكر
قناتي يوتيوب :
   / @zenarecipes  
لمتابعتنا صفحة فيسبوك:
https://www.facebook.com/profile.php?...
صفحة انستغرام:
  / zena_recipes  
صفحة تويتر:
  / zenarecipes  
******************
سوتيه البطاطس الحارة المبهرة طبق هندي حلقة 86
الرابط    • ستيرفراي بطاطس حارة ومبهرة   |  سلسلة الأط...  
خبز هندي –كولشا بطاطس
الرابط    • خبز محشي بطاطس- خبز كولشا   |  potato kulc...  
سمبوسة محشي بالبطاطس –سمبوسة هندي
   • سمبوسه بطاطس مع التوابل - سمبوسه هندي |  P...  
الصلصة الخضراء الحارة
   • صلصة خضراء حارة_ تشاتني الفلفل الاخضر  | S...  
الصلصة الحمراء الحارة – صلصة الحمر (التمر هندي)
   • صلصة حمراء حارة - تشاتني الحمر (التمر هندي...  
سمبوسك بيتي لذيذ ومقرمش
   • سمبوسة بيتي لذيذ ومقرمش مع صوص زبادي بالخي...  
خبز النان الهندي
   • نان روتي بنكهة الثوم والكزبرة الخضراء | Na...  
فطيرة الروتي شانا:
   • روتي شانا-روتي نام كينغ-عجينة مرطّبة في زي...  
سندوتشات روتي شانا –روتي براتا
   • سندوتشات روتي شانا المعدّة في المنزل | rot...  
مطبق مالح –مطبق حلو مع حشوات أخرى متنوعة
الرابط الرابط    • مطبق لحم مالح(مرتابأ) مطبق حلو(بانكيك) حشو...