[Highlight] สร้างสรรค์เมนูจาก “ปลาทรายแดง” ในโจทย์สตรีตฟู้ดไทย

Описание: วัตถุดิบที่ 2 สำหรับเมนูที่ 2 และ 4 ในวันนี้ก็คือ...
ปลาทรายแดง จากจังหวัดสตูล
.
ปลาทรายแดง เป็นปลาทะเลมีรูปร่างเรียวยาว ลำตัวท่อนโตทู่ ท่อนหางยาว จะงอยปากค่อนข้างสั้นปากกว้างและเฉียงขึ้นเล็กน้อย มีฟันแหลมคม มีแถบสีเหลืองที่ครีบหลัง 2 แถบ ลำตัว 6-7 แถบ และครีบก้น 1 แถบ อาศัยอยู่รวมกันเป็นฝูง หากินบริเวณท้องทะเลที่เป็นโคลนหรือโคลนปนทรายพบทั่วไปบริเวณอ่าวไทยและทะเลอันดามัน กินสัตว์น้ำที่มีขนาดเล็กกว่า
.
โดยเมนูที่นิยมเอามาประกอบอาหาร คือ ปลาทรายแดงทอดขมิ้น
ปลาทรายแดงทอดกระเทียม แกงเหลือง แกงคั่ว หรือ ขนมจีนน้ำยาใต้
.
สามารถรับชมรายการ เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย Iron Chef Thailand ONE-ON-ONE BATTLE 2025 EP.6 ย้อนหลังทาง YouTube : Heliconia H Group ได้แล้วครับ
.
🔴   • เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย ONE-ON-ONE BATTLE 2...  
.
#IronChefThailand
#เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย
#HeliconiaHGroup