Maeban : เป็ดปักกิ่ง | เมนูพิเศษต้อนรับเทศกาลตรุษจีน ทำง่ายได้ที่บ้าน

Описание: 🏮🏮 ต้อนรับเทศกาลตรุษจีนกันหน่อยกับเมนู
“เป็ดปักกิ่ง” ที่ใครอาจจะคิดว่าทำเองที่บ้านไม่ได้
ครั้งนี้เราขอบอกเลยว่าเพียงแค่มี Philips Airfryer XXL
ก็สามารถทำได้แล้ว คลิก! https://bit.ly/2XL8BuZ
ครั้งนี้เราได้ เฟชแมกซ์ - นันทวัฒน์ จรรยาลิขิต ✨✨
MasterChef Thailand Season 3 มาบอกสูตร
พร้อมแนะนำวิธีการทำเมนูเป็ดปักกิ่งแบบง่าย ๆ
ให้ได้ลองทำกันดู นอกจากนั้นแล้วยังมีเมนู ซาลาเปาไส้ทองคำ
ที่ใช้เครื่องปั่นอเนกประสงค์ทำความร้อน Philips รุ่นHR 2088
เป็นผู้ช่วยในการทำ รวมถึงเมนู หมี่ซั่วเป็ดหนังกรอบ
🥰😍 ที่ใช้หม้อหุงข้าว Philips รุ่น HD 4535 ทำการทำ
บอกแล้วว่าเมนูสำหรับตรุษจีนของเราไม่ธรรมดาว่าแล้วก็ลองกันได้เลย

#PhillipsAirfryerยืน1เรื่องรสชาติ

ส่วนผสม
เป็ดสดไซส์เล็ก 1 ตัว
แผ่นแป้ง
แตงกวาปอกเปลือกนำไส้ออกหั่นแท่ง
ต้นหอมหั่นท่อน
น้ำเปล่า
เกลือป่นเล็กน้อย

ส่วนผสมน้ำจิ้ม
เต้าเจี้ยวบดละเอียด 80 กรัม
น้ำตาลทราย 80 กรัม
น้ำผึ้ง 15 กรัม
ซีอิ๊วหวาน 10 กรัม
น้ำเปล่า 30 กรัม

ส่วนผสมซอสทาเป็ดปักกิ่ง
น้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
สีผสมอาหาร 1 ซอง

วิธีทำ
1. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่เกลือป่น คนให้ละลาย ใส่เป็ดลงลวกจนหนังตึง ตักขึ้น นำไปผึ่งให้หนังแห้ง
2. เตรียมซอสสำหรับทาเป็ดโดย ใส่น้ำส้มสายชู ซีอิ๊วขาว น้ำผึ้ง น้ำตาลทราย เกลือป่นลงในหม้อ ตั้งไฟกลางคนจนส่วนผสมละลายเข้ากันดี ปิดไฟ
3. ใส่สีผสมอาหาร คนให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็น
4. ทาส่วนผสมที่ได้ให้ทั่วตัวเป็ด จากนั้นนำไปตากแดดประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจนหนังเป็ดแห้ง
5. เตรียมน้ำจิ้มเป็ดโดย ใส่เต้าเจี้ยว น้ำเปล่า น้ำตาลทรายลงในหม้อ ตั้งไฟเคี่ยวจนน้ำตาลทรายละลาย ใส่น้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน ใส่ซีอิ๊วหวาน เคี่ยวจนซอสข้นเหนียว ยกลง
6. ใส่เป็ดลงใน หม้อทอด Philips Airfryer เลือกโปรแกรม M ตั้งอุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส จับเวลา 30 นาที หรือจนหนังเป็ดกรอบ นำออกจากหม้อทอด
7. เลาะหนังหั่นเป็นชิ้น จัดเสิร์ฟพร้อมแผ่นแป้ง แตงกวา ต้นหอม และน้ำจิ้ม

#Ad #Maeban