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川尻包丁ができるまで 第1～第4工程
Автор: かわしりTV KawashiriTV
Загружено: 2010-05-02
Просмотров: 80368
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かわしりTV http://kawashiri-tv.com/
川尻包丁ができるまで （第1～第4工程)
熊本の川尻で有名なものの一つといえば包丁ではないでしょうか。
今回はその、「川尻包丁」ができるまでを取材しました。
第1弾として、第１～第4工程の映像です。
▼第1工程 材料とり
地金にタガネで割り込みをいれます。
▼第2工程 鍛接(たんせつ）
地金に鋼を挟み、950度～1000度で加熱します。
▼第3工程 火造鍛造(ひづくりたんぞう）
加熱と鍛造(焼いて叩くこと)を何回も繰り返しながら原型をつくります。
▼第4工程 焼きなまし
800度の高温で焼いて、藁灰で除冷します。
実演は、くまもと工芸会館で製作されている高橋薫様です。
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