AZIATISCHE NOODLE SOEP | TOFU | CHAMPIGNONS | Let's Vegan!

Описание: Dit is een van onze go-to recepten. Een lekker goed gevulde, vegan Aziatische noodle soep! Met rijstnoodles, tofu en champignons. De bouillon maken wij op basis van sojasaus en misopasta, wat de soep een extra Aziatisch tintje geeft! Deze soep is ook ideaal als je groente hebt liggen die je nog op wilt maken, want eigenlijk alles is hier lekker in.

Boodschappenlijstje
Bouillon:
1 eetlepel sesamolie
1 sjalot
1 rode peper
3 cm gember
3 tenen knoflook
2 liter water
4 eetlepels sojasaus
1 eetlepel misopasta

Voor in de soep:
450 gram gemengde paddenstoelen
Gekookte noedels voor 2 personen

Alle groenten die je lekker vindt. Wij kozen voor: tofu, wortel, paprika, lente ui en taugé.

Afgetopt met sesamzaadjes, limoen en verse rode peper.

Wat ga je doen?
Maak eerst de bouillon. Snijd hiervoor de rode peper, gember, sjalot en de knoflook fijn, Fruit dit aan in de sesamolie. Blus af met het water en voeg de sojasaus en misopasta toe. Proef even of je de bouillon voldoende op smaak vindt.

Zet de bouillon op een laag vuurtje zodat ie goed warm blijft. Kook de noedels volgens de bereidingswijze op de verpakking. Snijd de paddenstoelen in wat kleinere stukken en bak deze in een snufje zout. Snijd ook alle andere groenten fijn. Vul je kom met alle lekkere groenten, noedels, champignons en tofu en top af met sesamzaadjes. Giet nu de bouillon er over heen. That’s it!

Smakelijk!

Elke donderdagochtend delen we een nieuw recept dus abonneer je op ons kanaal!


Volg ons ook op Instagram voor meer vegan inspiratie!

Instagram:   / letsvegan_nl  


♫Music By♫
●DJ Quads - A Bouquet of Roses
●Song -    • Видео  
●Follow DJ Quads - http://smarturl.it/dj-quads