Warum schmeckt mein Brot so viel besser als im Laden? Eine einfache Zutat, von der Sie nichts wissen

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Warum schmeckt mein Brot so viel besser als im Laden? Eine einfache Zutat, von der Sie nichts wissen.
Fügen Sie diese einfache Zutat hinzu und jeder wird Ihr Brot lieben! Das ist ein sehr leckeres und einfaches Rezept. Probieren Sie es unbedingt aus, Ihre Familie wird es wirklich mögen. Rezepte von Roman!

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Zutaten und Rezept:
Warmes Wasser 35–40 °C (95–104 °F), 100 ml
Hefe 7 g (2 TL)
Zucker 1 EL.
1. Mit einem Schneebesen verrühren
Allzweckweizenmehl 3 EL.
2. Nochmals umrühren
3. Mit einem Handtuch abdecken und 15–20 Minuten einwirken lassen
4. Der Teig ist fertig, schauen Sie sich die Blasen an!
Salz 1,5 TL.
Olivenöl 2 EL.
Apfelessig 1 EL.
5. Haben Sie dem Teig schon einmal Essig zugesetzt?
5. Umrühren
Warmes Wasser 35–40 °C (95–104 °F), 300 ml
6. Nochmals umrühren
Allzweckweizenmehl 470-500 g (in Teilen hinzufügen)
7. Mit einem Spatel umrühren
8. Den Teig 1-2 Minuten in einer Schüssel kneten
9. Schauen Sie sich das Video bis zum Ende an, damit Sie keine wichtigen Kochpunkte verpassen.
10. Den Teig 4-5 Minuten auf dem Tisch kneten
11. Der Teig sollte glatt werden und nicht an den Händen kleben.
12. Eine Schüssel mit Pflanzenöl einfetten
13. Mit einem Handtuch abdecken und 65–70 Minuten einwirken lassen
14. Der Teig ist glatt und luftig geworden, was für eine Schönheit!
15. Teiggewicht 1144 g.
16. Teilen Sie den Teig in 4 gleiche Teile
17. Rollen Sie sie zu einer Kugel und legen Sie sie auf Backpapier
18. Mit einem Handtuch abdecken und 10-15 Minuten einwirken lassen
19. Den Teig mit den Händen zu einem Kreis ausdehnen
20. Falten Sie den Teig zweimal zu einem Umschlag
21. Wiederholen Sie es nach mir
22. Sichern Sie die Kanten
23. Auf Backpapier legen
24. Dank dieser Faltung behält unser Brot seine Form
25. Machen Sie dasselbe mit den restlichen Teigstücken
26. Mit einem Handtuch abdecken und 25–30 Minuten einwirken lassen
27. Der Teig ist perfekt aufgegangen, sieht sehr schön aus
28. Mit Wasser schmieren
29. Bei 180 °C (360 °F) 30–35 Minuten backen
30. Das Brot hat seine Form behalten und ist sehr knusprig und luftig geworden!
31. Hat dir das Rezept gefallen? Schreib mir in die Kommentare

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