［料理］簡単！お鍋でご飯を炊く方法
Автор: miyuki channel
Загружено: 2020-08-23
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#お鍋でご飯を炊く
#持たない暮らし
#シンプルライフ
［簡単］お鍋でご飯を炊く方法
①お米をお鍋に入れる
動画では18cmの鍋に3合のお米を入れています
②お米を洗います
※無洗米なら省略
③お米と同量のお水を入れます
動画では3合分、約600ml
④15分以上浸水させます
⑤中火にかけます
動画では火力6で炊いています（火力1-9）
⑥沸騰したら弱火で10分くらい炊きます
動画では火力3で10分炊いています（火力1-9）
⑦火を止めそのまま15分くらい蒸らします
⑧空気を含ませるように優しく混ぜます
完成です！
この炊き方は炊飯器が壊れ手放し
ル・クルーゼでお米を炊いていた時に覚えた方法です。
別のお鍋でも同じ様に炊く事が出来た時感動しました。
浸水や蒸らしの時間、弱火で炊く時間は自分なりのアレンジです。
自分のコンロやお鍋に合った時間さえ見つかれば、焦がす事なくきれいにご飯が炊けます。
炊飯器は予約炊飯や保温が出来てとても便利ですが
置き場所が無かったり、掃除が面倒だと感じていたり、
炊飯器の調子が悪くて買い替えようかなと思っている方が居たら一度でいいのでお鍋でご飯を炊いてみて欲しいです。
私は上記の様に思っていた時、お鍋でご飯を炊いてとても感動したのを覚えています。
しかも安物の炊飯器だったのもありますが、炊飯器より美味しく炊けたんです。
この動画が少しでも参考になれば幸いです。
miyuki
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