Aromatische Knoblauch-Schnecken

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In dieser Folge geht es selbstverständlich noch einmal um den Knoblauch und Frau Meyer bereitet eine Alternative zum Knoblauchbaguette zu: aromatische Knoblauch-Schnecken. Ein einfaches und unkompliziertes Rezept und ideal als Mitbringsel. Außerdem erzählt Daphne vom nationalen Tag des Knoblauchs in Amerika und Frau Meyer ist ganz Feuer und Flamme.

Aromatische Knoblauch-Schnecken

Zutaten:
1 fertiger Blätterteig
5-6 Knoblauchzehen oder mehr:-)
2-3 EL Olivenöl
Salz
Petersilie

1. Knoblauch schälen und klein hacken.
2. Petersilie waschen, Blätter abzupfen und ebenfalls klein hacken.
3. Knoblauch mit Olivenöl, Petersilie und Salz mischen und auf den
ausgerollten Blätterteig streichen.
4. Die Teigplatte in der Mitte teilen und zwei Rollen formen.
5. Die Rolle in ca. 2 cm breite Stücke schneiden und mit der
Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes
Backblech legen.
6. Bei ca. 175° die Teilchen bis sie goldgelb sind ca. 20 Minuten backen.

Die Knoblauchschnecken sind eine schöne Alternative zu Knoblauchbaguette.

Hallo, hier sind Daphne und Frau Meyer. Wir sind beide Oberfränkinnen (was man mal mehr, mal weniger deutlich hören kann), doch während es mich in die Ferne gezogen hat und ich heute in Hannover lebe, hat Frau Meyer in der Heimat die Stellung gehalten.
Ich liebe meinen Garten, baue sehr viel Obst, Gemüse, Salat, Beeren und Kräuter an und meine Freundin Frau Meyer hat sich der gesunden Ernährung verschrieben. Dabei stehen für uns beide natürlich Qualität und Geschmack immer an erster Stelle.
Wir sind seit über 30 Jahren befreundet, kennen einander ziemlich gut und uns verbinden viele private Leidenschaften: Wir essen gerne, wir kochen gerne und ich bin wahnsinnig gerne im Garten. Bei diesem gemeinsamen Projekt geht es weder um meine Arbeit auf der Bühne, noch um das Designbüro von meiner Freundin Frau Meyer, sondern um unsere privaten Leidenschaften. Ich erzähle euch was aus dem Garten und Frau Meyer kocht anschließend für Euch und dabei unterhalten wir uns, wie das halt Freundinnen machen, die sich seit über 30 Jahren kennen. Wenn ihr uns gerne dabei Gesellschaft leisten wollt, seid Ihr herzlich willkommen.