PASTEL ROLLO SUIZO de NARANJA 🍊 BRAZO DE GITANO by Marielly

Описание: SUSCRIBETE aquí https://goo.gl/kBohZ8 😋 Hoy te enseño cómo hacer un pastel de rollo suizo esponjoso y delicioso, este pastel es un clásico, conocido según el país como Rollo Suizo o Brazo de Gitano y en esta oportunidad lo realizamos de Naranja una fruta que me encanta por el sabor tan sutil entre acido y dulce que le aporta a los postres.

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▶ ROLLO SUIZO o BRAZO de GITANO de NARANJA
5 huevos L separados
1 pizca de sal
50 gr azúcar granulada para las yemas
70 gr azúcar granulada para las claras
1/2 cucharadita polvo de hornear o levadura química
90 gr harina floja
40 gr aceite vegetal (girasol o maíz)
1/2 cucharada de esencia de vainilla
15 gr de leche
45 gr zumo de naranja
250 gr Mermelada de naranja o de melocotón o albaricoque


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