【東京】予想以上のデカ盛りチャーハンを食す。大盛りは100円増しで量2倍。変わった具材入り。お手本のような餃子。昔ながらの町中華【十八番】墨田区/曳舟 Fried rice, Tokyo, Japan

Описание: 【うどんちゅ の むいびえん】
東武鉄道の伊勢崎線と亀戸線の曳舟駅から徒歩約6分。
お店の近くから、スカイツリーが見える大通り沿いの街中華。
変わりゆく街並みで、40年以上の歴史。

チャーハン大盛りが出てきてビックリ。
大きな中華オタマで重ねきれずに、チャーハンの山が全体に広がっています。
知らずに注文して、やっちまった！と思う量。
玉子たっぷりのシットリ系。
具は、玉子、チャーシューみたいなものが、たっぷり入っています。
どうやら、チャーシューの切れ端とタケノコ、ニンジンなどを醤油で煮込んでいるそうです。
塩味ベースで美味しい！
しっかりと、ご飯一粒一粒に火が通っているので、口の中でほぐれていきます。
餃子は、三日月形で大きめ。
餡がたっぷり入っていて、焼き色がキレイ。
料理の本の写真に使われそうなくらい、色も形もキレイ。
餡は、野菜ベースですが、しっかりと蒸し焼きされていてジューシー。

周りのお店が、次々と止められていくことを悲しそうに話されていましたが、これからも長く続けてもらいたいですね。

店名：中華　十八番
住所：東京都墨田区押上

[Udonchu no Yummy/Muy Bien!]
About a 6-minute walk from Tobu Railway's Isezaki Line and Kameido Line Hiki-fune Station.
A neighborhood Chinese restaurant along a main street where you can see Tokyo Skytree from near the shop.
Over 40 years of history in an ever-changing neighborhood.

I was shocked when the large portion of fried rice arrived.
It couldn't be piled neatly with the big Chinese ladle, so the mountain of fried rice spread out across the whole plate.
The kind of amount that makes you think, “I ordered this without realizing it, and now I'm stuck with it!”
It's the moist type, packed with eggs.
The ingredients include plenty of eggs and something like chashu pork.
Apparently, they simmer chashu trimmings, bamboo shoots, carrots, and such in soy sauce.
It's savory and delicious!
Each grain of rice is perfectly cooked, so it breaks apart nicely in your mouth.
The gyoza are large, crescent-shaped.
They're generously filled and beautifully browned.
They look so perfect in color and shape, they could be straight out of a cookbook photo.
The filling is vegetable-based but steamed and cooked thoroughly, making it juicy.

The owner sadly mentioned how neighboring shops are closing one after another. I really hope this place stays open for a long time to come.


Name: Chinese Juhachi-ban
Address: Oshiage, Sumida Ward, Tokyo

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