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Il Salame Liberato® di Antica Ardenga
Автор: Antica Ardenga
Загружено: 2017-04-06
Просмотров: 3769
Описание: Il Salame Liberato® è la nostra ultima grande creazione. L'obiettivo era fare un salame completamente senza additivi chimici, quali nitrati/nitriti e antiossidanti. La strada per arrivare a fare questo salame non è certo stata semplice, ma alla fine del nostro percorso il risultato è stato a dir poco sbalorditivo. Ne è uscito un salame molto dolce, delicato e pulito in bocca, con un gusto completamente nuovo rispetto ai salami che si trovano attualmente in commercio. È proprio il caso di dire che "una fetta tira l'altra"!
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