Warum hat mir das niemand früher gezeigt? Kartoffel-Schnitzel in 10 Minuten!

Описание: Warum hat mir das niemand früher gezeigt? Kartoffel-Schnitzel in 10 Minuten!

👋 Hallo und schön, dass ihr da seid!
🥔 Heute zeige ich euch ein geniales Rezept, das ihr garantiert noch nie so probiert habt:
🍽️ Kartoffel-Schnitzel aus rohen Kartoffeln – ohne Kochen, super schnell und unglaublich lecker!
🎬 Bleibt dran – es lohnt sich!

🥔 Kartoffel-Schnitzel aus rohen Kartoffeln (Variante 1)
Kein Vorkochen nötig – schnell, einfach und knusprig!
Ähnlich wie Reibekuchen, aber geformt wie ein Schnitzel.

Zutaten:
– 500 g rohe Kartoffeln
– 1 Ei
– Salz, Pfeffer
– Optional: etwas geriebene Zwiebel
– Öl zum Braten

🥔 Kartoffelschnitzel aus rohen Kartoffeln – Schritt für Schritt
✨ Goldbraun, knusprig und so lecker einfach!

1. 🧅 Beginnen wir mit der Zwiebel:
Eine kleine Zwiebel schälen und auf einer feinen Reibe reiben.
Diese kleine Zugabe sorgt für ein wunderbares Aroma – wer es lieber milder mag, kann die Zwiebeln vorher auch kurz in kaltem Wasser einlegen.

2. 🥔 Und jetzt der Star des Rezepts – Kartoffeln:
500 g rohe Kartoffeln schälen und auf einer groben Reibe reiben.
Der Duft frischer, roher Kartoffeln – das ist echte Hausmannskost!

3. 💪 Gedanken richtig ausdrücken: Die geriebenen Kartoffeln gründlich ausdrücken. Mit der Hand oder in einem Sieb. Den Saft nicht wegschütten. Warten Sie, bis sich die Stärke gesetzt hat, und geben Sie sie zu den Kartoffeln, nachdem Sie zuvor die flüssige Komponente abgegossen haben.
Je trockener es ist, desto knuspriger wird die Kruste in der Pfanne. Und genau das wollen wir!

4. 🥄 In einer Schüssel:
Die ausgepressten Kartoffeln mit der geriebenen Zwiebel vermengen.
Nun 1 Ei, 1–2 EL Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Alles gründlich verrühren, bis eine homogene, plastische Masse entsteht.

5. ✋ Zeit für die Schnitzelform:
Aus der Masse flache, ovale Schnitzel formen, die nicht zu dick sind.
Mit der Zeit sollten sie einen goldbraunen Glanz annehmen und beim Hineinbeißen leicht knacken.

6. 🍳 In die Pfanne:
Etwas Öl erhitzen und die Schnitzel vorsichtig hineinlegen.
Auf jeder Seite etwa 3 bis 4 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

7. Die fertigen Schnitzel auf Küchenpapier legen.
Am besten heiß servieren – außen knusprig und innen zart.

✨ Tipp: Dazu passt ein Klecks Sauerrahm, Joghurtsauce oder ein knackiger Salat 🥗.

📋 Detailliertes Rezept in den Untertiteln. Untertitel in den Einstellungen aktivieren ➡️⚙️

❓ Was denkt ihr über dieses Rezept?
💬 Habt ihr schon mal Kartoffel-Schnitzel aus rohen Kartoffeln gemacht?
🧅 Mit Zwiebel oder lieber ohne?
🔥 Wie mögt ihr sie – besonders knusprig oder lieber weich?
📢 Schreibt eure Meinung und Tipps gern in die Kommentare! Ich freue mich auf den Austausch mit euch.

🔐 Tipps und Tricks für das perfekte Kartoffelschnitzel

🧻 Kartoffeln gut ausdrücken:
Je trockener die Masse, desto knuspriger werden die Schnitzel. Verwenden Sie dazu ein sauberes Tuch oder wringen Sie sie gründlich mit der Hand aus.

🧅 Zwiebeltrick:
Geriebene Zwiebeln verleihen Geschmack, aber Vorsicht: Zu viel davon macht die Mischung zu feucht. Ein kleines reicht.

🥄 Optional: Besorgen Sie sich etwas Kartoffelstärke:
Lässt man das ausgepresste Wasser eine Weile stehen, setzt sich die Stärke am Boden ab. Für einen besseren Halt können Sie sie wieder in die Mischung geben.

🍳 Bratpfanne gut erhitzen:
Das Öl muss heiß genug sein, bevor Sie die Schnitzel hineingeben, sonst nehmen sie Fett auf und bleiben blass.

🔥 Die Mischung nicht zu dick machen:
Die flachgedrückten Schnitzel werden gleichmäßig gebraten und erhalten eine schöne goldbraune Kruste.

🧂 Würzen nicht vergessen:
Eine Prise Muskatnuss oder Paprika kann dem ganzen Gericht eine besondere Note verleihen – probieren Sie es einfach aus!

🥗 Beilagenidee:
Dazu passt Sauerrahmsauce, Hüttenkäse mit frischen Kräutern oder ein einfacher Gurkensalat.

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