Falafel maken met Ibili Falafelvorm van kookwinkel surprisekookgerei.nl

Описание: Veel kookplezier met Ibili falafel recept en voor ideaal falafel vormen koop dan nu de handige Ibili falafelvorm in onze kookwinkel onlineshop :)
https://www.surprisekookgerei.nl
⭐️ #Top #fysiek #kookwinkel #webshop
⭐️ #Goed #klanten #reviews #kiyoh #score
⭐️ #Order #vanaf_50euro #bezorging #GRATIS
⭐️ #Beste #IBILI #ALESSI #BAMIX #LECREUSET #MAGIMIX #NIVONA #SCANPAN #specialist
⭐️ #Kwaliteit #koken #wonen #collectie #design #kookgerei #keukengerei #pannen #servies #bestek #keukenmachine #koffie #koffiemachine

Recept: Zelfgemaakte Falafel (voor 20 stuks)
Krokant van buiten, smeuïg van binnen en boordevol smaak – perfect met een yoghurtsaus!
Ingrediënten voor de falafel
250 g gedroogde kikkererwten (24 uur weken in ruim water)
1/2 bosuitje (ongeveer 80 g)
1 teentje knoflook
2 eetlepels verse koriander (fijngehakt)
1 eetlepel verse peterselie (fijngehakt)
4 g zout
15 g tarwebloem
1/2 theelepel bakpoeder
3 eetlepels water (ca. 45 ml)
1/4 theelepel gemalen kardemom
1/2 theelepel gemalen koriander
1/2 theelepel komijnpoeder
Sesamzaad (voor de afwerking)
Scheutje extra vierge olijfolie
Bereiding van het falafeldeeg
Week de kikkererwten minimaal 24 uur in ruim water. Giet ze daarna goed af.
Doe de geweekte kikkererwten samen met het fijngesneden bosuitje, knoflook, koriander en peterselie in een hakmolen (bijv. IBILI hakmolen).
Voeg toe: zout, bloem, bakpoeder, water en de specerijen (kardemom, gemalen koriander, komijn).
Hak alles tot een deeg met een stevige, maar niet helemaal gladde structuur. Het moet goed kneedbaar zijn en een beetje textuur behouden.
Vorm en afwerking
Vorm de falafel met een speciale falafelvorm (bijv. IBILI falafelvorm) of met de hand tot kleine schijfjes of balletjes.
Bestrooi de falafel met sesamzaadjes voor een extra knapperige en aromatische korst.
Bereidingswijze
Gezonde optie (oven): Verwarm de oven voor op 180°C. Bak de falafel ongeveer 10 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn. Besprenkel eventueel met een beetje olijfolie voor extra smaak.
Traditionele bereiding (frituren): Verhit een ruime hoeveelheid olie en bak de falafel tot ze rondom goudbruin zijn. Laat uitlekken op keukenpapier.
Tip voor perfect resultaat
Gebruik geen gekookte kikkererwten – alleen geweekte, rauwe kikkererwten zorgen voor de juiste structuur. Is het deeg te nat? Voeg wat extra bloem toe om het steviger te maken. Vergeet de specerijen niet: zij geven de falafel zijn kenmerkende smaak!
Serveer met frisse yoghurtsaus, pitabrood of in een salade voor een complete maaltijd.