เค้กมะยงชิด ครีมสด Homemade By Yui

Описание: คลิปนี้พามาทำเค้กมะยงชิด ครีมสด ค่ะ เนื้อเค้กเป็นชิฟฟ่อนวานิลลา ปาดด้วยวิปครีม ระหว่างชั้นมีซ๊อสมะยงชิด ท็อปด้วยมะยงชิด เปรี้ยวหวานสดชื่นเลยค่ะ
----------------------------------------------------------------
สามารถให้กำลังใจสนับสนุนช่องโดยการกดปุ่ม thanks
หรือสมัครเป็นสมาชิกช่องได้แล้วนะคะ

กด CC เพื่อดูคำบรรยาย
------------------------------------------
รวมพิกัดอุปกรณ์วัตถุดิบที่ใช้ในคลิป
------------------------------------------
ส่วนมากยุ้ยจะซื้อที่ร้านเบเกอรี่แถวบ้านนะคะ ที่ลงไว้ด้านล่างนี้ ไว้เผื่อท่านใดหาซื้อไม่ได้หรือนึกไม่ออกว่าเป็นแบบไหน สามารถดูพิกัดได้ตามด้านล่างนี้ได้เลยค่ะ

⭐️ หัวบีบที่ใช้ 1M 👉 https://shope.ee/6pd27Li9v8
⭐️ วิปปิ้งครีม 👉 https://shope.ee/8UiIuF1EpG
⭐️ นมสด 👉 https://shope.ee/8pL9JgjMbX
⭐️ น้ำตาลเบเกอรี่,น้ำตาลไอซิ่ง 👉 https://shope.ee/6pa4vwJKKB
⭐️ แป้งกวนไส้ 👉 https://shope.ee/6KdoLAZC44
⭐️ น้ำมันรำข้าว 👉 https://shope.ee/7pSc83D3JS
⭐️ แป้งเค้ก 👉 https://shope.ee/3pwTMw4ccu
⭐️ ผงฟู 👉 https://shope.ee/B3B0EvZoK
⭐️ ครีมออฟทาร์ทาร์ 👉 https://shope.ee/1fryn1tOC5
⭐️ วานิลาผง 👉 https://shope.ee/6KglWeePJ3
⭐️ เตา 👉 https://shope.ee/4AcH3YPxzV
⭐️ แผ่นรองเค้กสีขาวแบบพลาสติก 👉 https://shope.ee/2ArTjok1HT
⭐️ มีดตัดเค้ก 👉

พิมพ์ขนาด 1 ปอนด์
▶สูตร
ไข่แดง 2 ฟอง ( ไข่ไก่เบอร์ 2 )
น้ำตาลทรายป่น 20 กรัม
นมสด 40 กรัม
น้ำมันรำข้าว 30 กรัม
วานิลลาผง 1/2 ชช
แป้งเค้ก 55.กรัม
ผงฟู 1/2 ชช.
เกลือ 1/8 ชช.

ไข่ขาว 2 ฟอง ( ไข่ไก่เบอร์ 2 )
ครีมออฟทาทาร์. 1/4 ชช.
น้ำตาลทรายป่น 35 กรัม

เนื้อมะยงชิด 100 กรัม
น้ำเปล่า 25 กรัม
น้ำตาลทราย 20 กรัม
แป้งกวนไส้ 50 กรัม

วิปปิ้งครีม 300 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม

ดอกไม้ทานได้
มะยงชิด
----------------------------------------------------------------
Ingredients

♥︎ Genoise (15cm/6inch)
2 Egg Yolks
20 g Sugar
40 g Milk
30 g Rice Bran Oil
1/2 tsp Vanilla Powder
55 g cake flour
1/2 tsp Baking Powder
1/8 tsp Salt

2 White Eggs
1/4 tsp Cream of tartar
35 g Sugar

100 g Marian Plum
25 g Water
20 g Sugar
5 g Modified Starch

300 g Whipping Cream
30 g Icing Sugar
----------------------------------------------------------------
หากท่านใดจะทำเป็น 2ปอนด์ 3 ปอนด์ ก็เพิ่มสูตรตามนี้ได้เลยค่ะ

▶สูตร 2 ปอนด์
ไข่แดง 3 ฟอง
น้ำตาลทรายป่น 30 กรัม
นมสด 60 กรัม
น้ำมันรำข้าว 45 กรัม
วานิลลาผง 1/2 ชช
แป้งเค้ก 85.กรัม
ผงฟู 1/2 ชช.
เกลือ 1/8 ชช.

ไข่ขาว 3 ฟอง
ครีมออฟทาทาร์. 1/4 ชช.
น้ำตาลทรายป่น 50 กรัม

เนื้อมะยงชิด 150 กรัม
น้ำเปล่า 35 กรัม
น้ำตาลทราย 25 กรัม
แป้งกวนไส้ 7 กรัม

วิปปิ้งครีม 500 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม

▶สูตร 3 ปอนด์
ไข่แดง 4 ฟอง
น้ำตาลทรายป่น 40 กรัม
นมสด 80 กรัม
น้ำมันรำข้าว 60 กรัม
วานิลลาผง 1 ชช
แป้งเค้ก 110 กรัม
ผงฟู 1 ชช.
เกลือ 1/4 ชช.

ไข่ขาว 4 ฟอง
ครีมออฟทาทาร์. 1/2 ชช.
น้ำตาลทรายป่น 70 กรัม

เนื้อมะยงชิด 200 กรัม
น้ำเปล่า 50 กรัม
น้ำตาลทราย 40 กรัม
แป้งกวนไส้ 10 กรัม

วิปปิ้งครีม 650 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 65 กรัม
----------------------------------------------------------------
ฝากกดไลก์ ซับสไคท์ ติดตาม ช่องนี้เป็นกำลังใจกันด้วยนะคะ
Youtube :    / @homemadebyyui7677  
Fanpage :   / homemadebyyui  
Pinterest : www.pinterest.com/homemadebyyui
Instagram :   / homemadebyyui  
----------------------------------------------------------------
ขอบคุณค่ะ
.. ยุ้ย ..
----------------------------------------------------------------