Ricotta infornata

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Questa Ricotta infornata è una di quelle ricette che sanno di casa, un piatto semplice ma intenso, dove ogni ingrediente racconta il Mediterraneo.
La ricotta di pecora diventa la protagonista: in forno si trasforma, acquista una crosticina dorata e un profumo irresistibile.
Attorno, i pomodorini che caramellano leggermente, le olive che regalano un tocco sapido e gli spicchi d’aglio in camicia che sprigionano il loro aroma gentile.
È una preparazione che non ha bisogno di molto, solo di buoni ingredienti e di un po’ di tempo.

Perfetta da servire tiepida, accompagnata da pane rustico o da una semplice insalata.
È una ricetta “inedita” nel senso più bello del termine: personale, istintiva, nata dal desiderio di esaltare la ricotta nel suo lato più autentico e casalingo.

► Ingredienti per preparare la ricotta infornata:
Ricotta di pecora 800 g
Pomodorini 500 g
Olive denocciolate 100 g
Aglio 3 spicchi
Origano secco qb
Olio EVO qb
Sale qb
Pepe nero qb

La ricetta nel sito: https://www.casapappagallo.it/ricette...

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