팔보채 만들기 중국요리 만드는 법 중국술 죽엽청주 비 오는 날 집에서 술안주 베스트 레시피

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음원 출처

육류,해산물 재료
해삼(손질후) 100g
새우(냉동상태) 100g
오징어(손질후) 70g
돼지고기 110g

채소 재료
표고버섯 30g
양송이 47g
당근 25g
청경채 40g
죽순 100g

향신채소
마늘 2개
생강 한 톨 =6g
대파 30g

양념 안내
청주 1T
진간장 1T
굴소스 1T
치킨스톡 5g
후춧가루 1/2t
물 100ml
물녹말 (물 2T+녹말 2T)
(*물녹말 비율 물 : 녹말 =1:1 )

만드는 과정 간략설명
해산물, 육류, 채소 데치기 한 후 짧게 볶아요.

물녹말은 맨 마지막에 넣고 농도를 맞춰요.

해삼채 손질방법 아래 링크를 참고하세요.

https://blog.naver.com/prban1/2230933...


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