Это блюдо можно есть каждый день. Классический БЕФСТРОГАНОВ с говядиной и грибами

Описание: В этом видео я, Александр Сидорюк, покажу вам рецепт приготовления бефстроганова - классического блюда русской кухни, которое завоевало популярность по всему миру. 🌍

Мы пройдем все этапы приготовления вместе, начиная от выбора куска мяса, до секретов приготовления соуса, который делает бефстроганов таким неповторимым. 🥩🍛

Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и оставляйте комментарии! Ваши отзывы и предложения очень важны для меня. И не забудьте поделиться этим видео с друзьями, которые также любят вкусно поесть! 🙌👍

Приятного просмотра!

Состав:
Говядина - 500 гр.
Мука - 3-4 щепотки.
Лук - 1 шт.
Шампиньоны - 200 гр.
Сливки - 200 гр.
Масло подсолнечное - 4 ст. ложки.
Масло- сливочное 30 гр.
Вода или куриный бульон - 200 мл.
Соль, перец - по вкусу.


1. Говядину помойте, обсушите, перед готовкой, она должна полежать при комнатной температуре 30-60 минут. Нарежьте мясо тонкой соломкой. Лук мелко нарежьте, а грибы - тонкими пластинками.
2. Мясо посолите, добавьте перец, немного муки и перемешайте.
2. Разогрейте сковороду, добавьте подсолнечное масло. Обжарьте говядину (одним слоем) на сильном огне до красивой, золотистой корочки. Если мяса много - делайте партиями.
3. Удалите мясо, убавьте жар на средний и добавьте лук, минут 5-7 обжарьте - до прозрачности.
4. Добавьте сливочное масло и грибы в сковороду к луку. Пошло 5 минут - посолите и дайте еще минуток 5-7.
5. Перемешайте все ингредиенты и влейте куриный бульон или горячую воду. Через 3 минуты добавьте сливки и тушите на медленном огне 5 минут, помешивая.
6. Бефстроганов готов! Подавайте его с гарниром на ваш выбор, например, с отварным картофелем или рисом.

Желаю вам приятного аппетита и наслаждения этим изысканным блюдом!

Тайм-коды:
00:00 - Предисловие. Говорю, как буду готовить бефстроганов.
00:27 - Начинаю готовить картошку.
00:32 - Показываю, какое мясо для бефстроганова буду использовать.
00:39 - Как подготовить мясо для жарки
02:32 - Техника нарезки лука и грибов для бефстроганова.
03:01 - Как обжарить мясо для бефстроганов - покажу.
05:19 - Обжариваем лук и грибы.
07:04 - Какие сливки использовать для мяса.
08:18 - Подаю картошку и мясо.
08:38 - Лучший бефстроганов - готов.

Как пожарить стейки, показываю правила жарки мяса:
   • Секреты приготовления ИДЕАЛЬНОГО СТЕЙКА дома.  

Малосольные огурчики и малосольные кабачки на скорую руку:
   • БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ! Солю огурцы и кабачки за 1...  

Мой телеграмм канал, где будет лайф-контент:
https://t.me/thepokerchef

Группа в Вконтакте:
https://vk.com/stavka_na_vkus

Инстаграм моего канала Ставка на Вкус:
  / stavka_na_vkus  

#бефстроганов #сливочныйбефстроганов #говядинасгрибами