#బాదుషా

Описание: #బాదుషా అంటేనే ఆ పైన కరకరలాడుతూ ❤️👌లోపల జ్యూసీగా ఉండే టేస్ట్ గుర్తొస్తుంది కదా#పక్కా కొలతలతో స్వీట్ షాప్ స్టైల్ బాదుషాని ఇంట్లోనే ఎలా చేయాలో ఇక్కడ ఉంది.
​కావలసిన పదార్థాలు
#పదార్థం పరిమాణం
#మైదా పిండి 2 కప్పులు
#పంచదార 1.5
#నెయ్యి (లేదా డాల్డా) 4 టేబుల్ స్పూన్లు
#పెరుగు 2 టేబుల్ స్పూన్లు
#యాలకుల పొడి అర టీస్పూన్
#నూనె వేయించడానికి సరిపడా
#తయారీ విధానం
​1. పిండిని కలుపుకోవడం:
​ఒక బౌల్‌లో మైదా, వంట సోడా, నెయ్యి మరియు పెరుగు వేసి బాగా కలపండి.
​ఇప్పుడు కొద్దికొద్దిగా నీళ్లు పోస్తూ పిండిని మృదువుగా కలుపుకోవాలి. ముఖ్యమైన విషయం: పిండిని చపాతీ పిండిలా గట్టిగా ఒత్తకూడదు, కేవలం సాఫ్ట్‌గా కలిపి ఒక 15-20 నిమిషాలు నాననివ్వాలి. ఇలా చేస్తేనే బాదుషా లోపల పొరలు పొరలుగా వస్తుంది.
​2. పంచదార పాకం:
​ఒక గిన్నెలో పంచదార, మునిగే వరకు నీళ్లు పోసి వేడి చేయండి.
​తీగ పాకం రావాల్సిన అవసరం లేదు, గులాబ్ జామూన్ పాకం కంటే కొంచెం జిగురుగా (Sticky) ఉంటే సరిపోతుంది. చివరగా యాలకుల పొడి వేసి పక్కన పెట్టండి.
​3. బాదుషాల తయారీ:
​నానిన పిండిని చిన్న నిమ్మకాయ సైజులో ఉండలుగా తీసుకుని, అరచేతిలో పెట్టి మెత్తగా ఒత్తి, మధ్యలో చిన్న గాటు (thumb impression) పెట్టండి.
​4. వేయించడం:
​కడాయిలో నూనె పోసి గోరువెచ్చగా ఉన్నప్పుడే బాదుషాలను వేయాలి. నూనె మరీ వేడిగా ఉంటే లోపల ఉడకదు.
​అవి మెల్లగా పైకి తేలిన తర్వాత మంటను మీడియం ఫ్లేమ్‌లో పెట్టి, రెండు వైపులా గోల్డెన్ బ్రౌన్ కలర్ వచ్చే వరకు వేయించాలి.
​5. పాకంలో నానబెట్టడం:
​వేడి వేడి బాదుషాలను తీసి నేరుగా గోరువెచ్చని పంచదార పాకంలో వేయండి.
​కనీసం 15-20 నిమిషాలు నానిన తర్వాత సర్వ్ చేసుకుంటే జ్యూసీ బాదుషా రెడీ!
​చిన్న చిట్కా: పాకం గడ్డకట్టకుండా ఉండాలంటే అందులో రెండు చుక్కల నిమ్మరసం కలపండి.
#YouTube #YTTRENDING#YouTubeviral video.