Easy Cheesy 🧀Dinner Roasted Burrata cheese with Campari Tomatoes 🍅and Pinenuts

Описание: Baked Burrata with Roasted Tomatoes, Garlic, Pine Nuts & Parmesan 🍅🧄🧀

Creamy burrata baked with sweet roasted Campari tomatoes, garlic, crunchy pine nuts, golden breadcrumbs, fresh parsley, lemon zest & Parmesan. Perfect with crusty bread!

Ingredients:
• 1 ball fresh burrata
• 6 Campari tomatoes (halved, or whole if small)
• 4 cloves garlic (whole, not sliced)
• 3 tbsp extra virgin olive oil
• 2 tbsp pine nuts, lightly toasted
• 2 tbsp fresh parsley, chopped
• 2 tbsp breadcrumbs (toasted in olive oil)
• Zest of 1 lemon
• 2 tbsp grated Parmesan cheese
• Salt & freshly ground black pepper, to taste
• Crusty bread, toasted (for serving)

Instructions:
1. Preheat oven to 400°F (200°C).
2. Place tomatoes and garlic cloves in a baking dish. Drizzle with olive oil, season with salt & pepper. Roast 20 min until tomatoes are soft and garlic is fragrant.
3. Remove from oven, nestle burrata in the center, sprinkle with Parmesan, and return to the turned-off oven for about 3 min, just until burrata is warmed and creamy.
4. Toast pine nuts in a dry pan until golden. Toast breadcrumbs in olive oil until crisp.
5. Sprinkle the burrata & tomatoes with pine nuts, breadcrumbs, parsley, and lemon zest. Serve with toasted bread.

✨ Pro tip: Squeeze out the roasted garlic and spread it on the bread for extra flavor!
===================================================================
✨ Запечена бурата с печени домати и чесън 🧄🍅🧀
Съставки: бурата, домати Кампари, чесън, зехтин, кедрови ядки, магданоз, галета, лимонова кора, пармезан, сол, черен пипер и хрупкав хляб.
Бързи стъпки:
1️⃣ Изпечете доматите + чесъна със зехтин (20 мин при 200°C).
2️⃣ Добавете бурата + пармезан, оставете в изключената фурна (3 мин).
3️⃣ Запечете кедровите ядки и галетата до златисто.
4️⃣ Завършете с магданоз + лимонова кора.
5️⃣ Сервирайте с препечен хляб и се насладете! 🥖

=============================================================
✨ Запечённая бурата с печёными томатами и чесноком 🧄🍅🧀

Ингредиенты: бурата, томаты Кампари, чеснок, оливковое масло, кедровые орешки, петрушка, панировочные сухари, цедра лимона, пармезан, соль, чёрный перец и хрустящий хлеб.

Быстрые шаги:
1️⃣ Запеките томаты и чеснок с оливковым маслом (20 мин при 200°C).
2️⃣ Добавьте бурату и пармезан, оставьте в выключенной духовке (3 мин).
3️⃣ Обжарьте кедровые орешки и панировочные сухари до золотистого цвета.
4️⃣ Посыпьте петрушкой и лимонной цедрой.
5️⃣ Подавайте с поджаренным хлебом и наслаждайтесь! 🥖

==============================================================
✨ Թխված բուրատա տապակած լոլիկով և սխտորով 🧄🍅🧀

Բաղադրիչներ․ բուրատա, Կամպարի լոլիկ, սխտոր, ձիթապտղի յուղ, սոճու ընկույզ, մաղադանոս, փշրված հացի փշուրներ, կիտրոնի կեղև, պարմեզան, աղ, սև պղպեղ և խրթխրթան հաց։

Արագ քայլեր․
1️⃣ Թխեք լոլիկը և սխտորը ձիթապտղի յուղով (20 րոպե՝ 200°C ջերմաստիճանում)։
2️⃣ Ավելացրեք բուրատան և պարմեզանը, թողեք անջատված ջեռոցում (3 րոպե)։
3️⃣ Տապակեք սոճու ընկույզներն ու հացի փշուրները մինչև ոսկեգույն դառնան։
4️⃣ Վերջում ավելացրեք մաղադանոս և կիտրոնի կեղև։
5️⃣ Մատուցեք թխված հացով և վայելեք։ 🥖

#burrata #cheese #dinner #recipe #quickdinner #tomato #campari #pinenuts #homecooking