Receta e Olës - Paçë me petë të bakllavasë

Описание: ‪@ONIMA‬http://smarturl.it/ONIMA

Paçë me petë të bakllavasë

Përbërësit:
1 Pulë fshati (mundësisht)
300 gram petë të bakllavasë, 7- 8 petë
1 gotë kos
1 ve
2 thelpinj hudhëre
150 gr gjalpë
200gr miell
Kripë dhe piper të kuq

Përgatitja:
Pulën e zieni me kripë dhe ujë.!
Petët e bakllavasë i rënditni në tepsi dhe çdo petë e spërkatni me gjalpë sipas dëshirës, i preni në katrorë dhe i futni në furrë që të piqen në 180 gradë deri sa të skuqen.
Këndej e përgatisni qervishin me gjalpë dhe miell deri sa të merr një ngjyrë kremi të mbyllët. Ia shtoni lëngun e mishit deri sa te fitoni një qervish të njëtrajtshëm dhe të butë.
1 gotë kos me 1 ve dhe 2 thelpinj hudhëre të grimcuar is shtoni qervishit, e përzieni mirë të fitoni një masë kompakte.
Petët tashmë janë pjekur, i ulni pak me lëng mishi dhe përmbi ia shtroni qervishin.
Mishin e grimcuar e skuqim pak në tigan me gjalpë, e shpërndani mbi qervishin në tavë.
Pastaj i skuqim 3 lugë gjalpë me 1 lugë të mesme piper të kuq, e zbukuroni qervishin me të dhe kështu komplet e ktheni përsëri në furrë dhe e piqni për 15 minuta.
Paça është e gatshme kur fillon të vlojë.
Kjo është recets e vjehrrës time, recetë shumë e vjetër e zonjavr të Prishtinës.

Shënim: Mishi i pulës, pavarësisht se përman diku mbi 25% kolesterol, megjithatë preferohet shumë në ushqimet dietale sidomos pjesa e gjoksit e cila përmban hekur rreth 7%, magnezium rreth 5%, vitaminën B6 mbi 20%, proteinë mbi 50%...
---


www.instagram.com/nmajetgjuhes/
  / nmajetgjuhes  

#nemajetegjuhes