COOK FROM OUR TRAVELS - Korea Edition | Groceries Shopping, Cooking, chit-chat K-Drama!

Описание: Hello Youtube,

Kali ini kita pengen coba ngelakuin hal yang berbeda yaitu, MASAK! dan karena sebentar lagi kita akan trip ke Korea kita pengen coba masak makanan Korea. Kita pilih 2 menu Korea dan sesuai janji kita ini resep nya yaa:

Bimbimbap
Bahan
• 1 mangkuk nasi panas
• 1 genggam bayam
• 1 wortel, iris tipis memanjang
• ½ zucchini/timun jepang, iris memanjang
• 5–6 jamur shiitake / champignon, iris
• Minyak wijen
• Garam & lada
• Butter secukupnya
• 1 butir telur (sunny side up)
• 200g daging cincang, tumis

Saus Gochujang Bibimbap
• 2 sdm gochujang
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm madu / gula
• 1 sdt cuka beras
• 1 sdt minyak wijen
• 1 siung bawang putih parut (opsional)
• 1–2 sdt air untuk encerkan

Cara masak
• Tumis sayur sayuran secara terpisah
• Tumis daging giling dengan menambahkan garam & lada
• Masak saus gochujang agar menyatu
• Jika sudah, tinggal di plating dan tambahkan butter diatas Bibimbap yang sudah di plating

Cheese Dakgalbi

Ayam & marinasi:
• 400–500 g daging ayam fillet paha/dada, potong bite-size
• 2 sdm gochujang
• 1 sdm gochugaru (opsional, sesuaikan pedas)
• 2 siung bawang putih cincang
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm gula pasir / madu
• 1 sdm minyak wijen
• ½ sdt jahe parut
• Sedikit merica

Sayuran:
• ½ buah kol, iris
• ½ buah bawang bombay, iris
• 1 buah wortel kecil, iris tipis
• 1 batang daun bawang, potong serong
• 1 buah ubi jalar kecil (opsional), iris tipis
• 150 g rice cake (tteokbokki) – opsional

Keju:
• 150–200 g mozzarella (yang mudah meleleh)

Cara masak
• Marinasi ayam: Campur semua bahan marinasi dengan ayam, diamkan 20–30 menit (lebih lama lebih enak).
• Panaskan sedikit minyak. Masukkan bawang bombay + kol, tumis sampai mulai layu.
• Tambahkan ayam yang sudah dimarinasi. Aduk rata sampai ayam berubah warna.
• Taruh mozzarella di tengah dan biarkan meleleh.

Selamat mencobaa!