हरियाणा और पंजाब की जान सर्दियों का स्पेशल सरसों का साग।🧈देसी घी में बना सरसों का साग – लाजवाब स्वाद

Описание: सरसों का साग भारतीय रसोई की एक पारंपरिक और सर्दियों में सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली रेसिपी है। ठंड के मौसम में हरी-हरी सरसों के पत्तों से बना यह साग न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद माना जाता है। इस रेसिपी में सरसों के पत्तों के साथ पालक और बथुआ मिलाकर साग को और भी पौष्टिक और स्वादिष्ट बनाया जाता है।
इस वीडियो में हमने आपको बिल्कुल आसान और देसी तरीके से सरसों का साग बनाना सिखाया है, जिससे इसका रंग, खुशबू और स्वाद एकदम परफेक्ट आता है। हल्की आंच पर पका हुआ साग, ऊपर से डाला गया देसी घी और साथ में गरम-गरम मक्के की रोटी — यह कॉम्बिनेशन हर किसी का दिल जीत लेता है।
अगर आप भी घर पर ढाबा या पंजाबी स्टाइल सरसों का साग बनाना चाहते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए बिल्कुल सही है। इसे आप लंच या डिनर में परोस सकते हैं और पूरे परिवार के साथ सर्दियों का मज़ा ले सकते हैं। वीडियो को अंत तक ज़रूर देखें, पसंद आए तो लाइक करें, शेयर करें और चैनल को सब्सक्राइब करना न भूलें। 🌿💚

🥬 सामग्री (Ingredients)
सरसों के पत्ते – 500 ग्राम
पालक – 250 ग्राम (वैकल्पिक)
बथुआ – 350 ग्राम
हरी मिर्च – 2 से 3
अदरक – 1 इंच टुकड़ा
लहसुन –8 -10 कलियाँ
प्याज़ – 1 मध्यम (वैकल्पिक)
बाजरे का आटा – 2 टेबलस्पून
देसी घी – 2–3 टेबलस्पून
जीरा – 1 टीस्पून
लाल मिर्च पाउडर – ½ टीस्पून
नमक – स्वादानुसार
दही :- 3-4 टी स्पून
कश्मीरी मिर्च
देगी मिर्च
गरम मसाला
जीरा पाउडर
धनिया पाउडर
पानी – आवश्यकता अनुसार
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