देहरादून का असली पहाड़ी नमक | घर पर बनाएं पारंपरिक पहाड़ी नमक । Traditional Uttarakhand Style
Автор: pratibha ki rasoi
Загружено: 2026-02-22
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आज के इस वीडियो में मैंने शेयर की है देहरादून स्टाइल पारंपरिक पहाड़ी नमक की रेसिपी। जब मैं एक साल देहरादून में रही, तब मैंने अपने आसपास के लोगों को घर में पहाड़ी नमक बनाते देखा। वहाँ के लोग चाट मसाला या बुक्नू की जगह अपने हाथों से बना पहाड़ी नमक इस्तेमाल करते हैं।
इस पहाड़ी नमक में मैंने इस्तेमाल किया है:
हरा धनिया
हरी मिर्च
लाल खड़ी मिर्च (ड्राय रोस्टेड)
साबुत धनिया
जीरा (ड्राय रोस्टेड)
लहसुन
कच्ची हल्दी
परंपरागत रूप से इसमें भांग के बीज भी डाले जाते हैं।
अगर आपको पहाड़ी स्वाद पसंद है तो इस वीडियो को पूरा देखें और घर पर ज़रूर बनाएं।
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