طرز تهیه کیک خیس ترکی | شکلاتی، مرطوب و بسیار خوشمزه 🍫🇹🇷 | Turkish Wet Cake Recipe

Описание: ✅ طرز تهیه کامل کیک خیس ترکی (مرحله‌به‌مرحله):

🔸 مواد لازم برای کیک:
• آرد سفید: ۲۵۰ گرام (تقریباً ۲ گیلاس)
• شکر: ۲۰۰ گرام (۱ گیلاس)
• روغن مایع: ۹۰ گرام (نیم گیلاس)
• تخم‌مرغ: ۴ عدد
• شیر: ۲۰۰ گرام (۱ گیلاس)
• بیکینگ پودر: ۲ قاشق چای‌خوری
• پودر کاکائو: ۳۰ گرام (۳ قاشق چای‌خوری)
• وانیل: نیم قاشق چای‌خوری

🧁 طرز تهیه کیک:
1. فر ره نیم ساعت پیش‌تر روشن کن، دمای ۱۸۰ درجه برای فر گازی یا ۱۷۰ برای فر برقی.
2. تخم‌مرغ و شکر ره با هم بزن تا کف‌دار و سبک شوه.
3. بعد روغن و شیر ره اضافه کن و خوب مخلوط کن.
4. آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر و وانیل ره الک کرده به مواد اضافه کن و آرام‌آرام هم بزن تا خمیر صاف و یک‌دست شوه.
5. قالب ره چرب کن و مواد ره بریز داخل قالب.
6. بفرست داخل فر و بگذار برای حدود ۲۵ دقیقه بپزه، یا تا وقتی خلال دندان پاک بیرون شوه.
7. وقتی کیک پخت، بگذار خنک شوه، بعد برش بزن و دوباره داخل قالب بگذار.
8. با سیخ چوبی یا چنگال کیک ره سوراخ سوراخ کن تا سس خوب جذب شوه.

⸻

🔸 مواد لازم برای سس خیس کیک:
• شیر: ۱.۵ گیلاس
• شکر: نیم گیلاس
• روغن مایع: نیم گیلاس
• پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری
• شکلات تلخ: ۱۰۰ گرام

🍫 طرز تهیه سس:
1. همه مواد (بجز شکلات) ره داخل قابلمه بریز و روی حرارت متوسط بگذار.
2. هم بزن تا سس بجوشه و چند قل بزنه.
3. حرارت ره خاموش کن، شکلات تلخ ره اضافه کن و هم بزن تا کامل حل شوه.
4. بگذار در دمای اتاق خنک شوه.
5. بعد که سس و کیک هردو سرد شدن، سس ره روی کیک بریز.

⸻

🔸 مواد لازم برای گاناش (روی کیک):
• خامه: ۲۰۰ گرام (گرم‌شده روی بخار یا مایکروویو)
• شکلات تلخ: ۱۰۰ گرام

✨ طرز تهیه گاناش:
1. شکلات ره با خامه گرم مخلوط کن تا یکدست و روان شوه.
2. این گاناش ره به‌عنوان لایه آخر بالای کیک بریز.

⸻

نوش جان! 😍

اگر این ویدیو را دوست داشتید، لطفاً لایک کنید و برای دیدن ویدیوهای بیشتر، کانال مرا سابسکرایب کنید!
#کیک_خیس
#کیک_ترکی
#کیک_شکلاتی
#آشپزی_افغانی
#AfghanHomeCooking
#دسر_آسان
#کیک_خانگی
#دسر_ترکی
#کیک_خوشمزه
#طرز_تهیه_کیک
#ChocolateCake
#TurkishCake


� سابسکرایب کنید: Afghan Home Cooking
🍽️ ویدیوهای بیشتر از آشپزی افغانی در کانال Afghan
Home Cooking