Курица с нежным вкусом, медово-соевым соусом

Описание: 📋Ингредиенты:

Для курицы:
• Куриное филе — 500 г
• Соль и чёрный перец — по вкусу
• 1 ст. л. мёда
• 2 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 зубчик чеснока (измельчённый)
• 1–2 ст. л. томатной пасты

Для гарнира:
• Картофель — 3–4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Красный болгарский перец — 1 шт.
• Зелёный болгарский перец — 1 шт.
• Лук — 1 головка
• Помидор — 1–2 шт.
• Масло для жарки

👩🏻‍🍳 Способ приготовления:
1. Куриное мясо слегка обжарить с обеих сторон до лёгкой золотистой корочки. Посолить и поперчить.
2. Приготовить соус: смешать мёд, соевый соус, оливковое масло, чеснок и томатную пасту. Хорошо перемешать и смазать курицу.
3. Картофель нарезать и обжарить до полуготовности.
4. Добавить крупно нарезанные морковь, болгарский перец, лук и помидоры. Обжарить ещё несколько минут.
5. Переложить овощи в форму для запекания, сверху выложить куски курицы.
6. Поставить в духовку, разогретую до 190 °C, и запекать 30 минут.