大人の味。コーヒーとチョコレートのショートケーキ
Автор: 富澤商店
Загружено: 2025-02-05
Просмотров: 14471
Описание:
コーヒー入りの共立てのスポンジ生地にミルクチョコレートのガナッシュクリームと、コーヒー入りの生クリームを組み合わせて作た、ほろ苦いコーヒーが香る大人のショートケーキです。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/2...
■ 材料（約9×21㎝ 1台分）
《コーヒースポンジ生地》
・全卵 / 150g
・微粒子グラニュー糖 / 100g
・オーガニックインスタントコーヒー / 4g
・薄力粉 / 85g
・バター(食塩不使用) / 35g
《シロップ》
・水 / 60g
・微粒子グラニュー糖 / 30g
・ブランデー / 10g
《ガナッシュ》
・ヴァローナ フェーブ ジヴァラ・ラクテ / 70g
・生クリーム36% / 40g
《コーヒークリーム》
・生クリーム45% / 200g
・生クリーム36% / 160g
・微粒子グラニュー糖 / 35g
・インスタントコーヒー / 6g
《仕上げ》
・カカオニブ / 適量
・ケーキピック 23角 金 / 適宜
《使用した道具》
・ゴムベラ
・ハンドミキサー
・ホイッパー
・刷毛
・スパテル
・絞り袋
・口金 8切 #9
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・オーガニックインスタントコーヒー / 100g
https://tomiz.com/item/01889900/?utm_...
・ヴァローナ フェーブ ジヴァラ・ラクテ / 150g
https://tomiz.com/item/00882205/?utm_...
======================================================================
▼ チャンネル紹介 ▼
日本最大の製菓製パン材料専門店 富澤商店の Youtube公式チャンネルです。
「お菓子作りやパン作りに役立つコツ」やプロによる無料のレッスン動画、お菓子・パンのレシピ動画もお届けしています！
▼ チャンネル登録はこちら ▼
/ @tomizawa_shouten
▼ 公式WEBサイト ▼
http://bit.ly/2QmXdBV
▼ SNSも毎日配信しています ▼
・Instagram
/ tomiz_by_tomizawashouten
・Twitter
/ tomizawashouten
・Facebook
/ tomizawashoten
#富澤商店 #お菓子 #パン #和菓子 #レシピ #手作り #作り方 #コツ #材料 #道具 #器具
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
![[Sub]Шоколадный торт мокко с кофейным кремом: песочное печенье Cafe Mocha](https://imager.clipsaver.ru/zeusfIBrio8/max.jpg)
