Dolci e Glicemia 3 Ricette Golose Senza Zucchero

Описание: Non devi rinunciare al dolce solo perché hai la glicemia alta. Il segreto è sostituire la farina bianca e lo zucchero con ingredienti che non alzano l'insulina, come la farina di mandorle e il cioccolato fondente. Ecco 3 idee facili e veloci per goderti le feste senza sensi di colpa.
📝 LE RICETTE DEL VIDEO:
1. PERE SPEZIATE ALLE NOCI
• 2 Pere Abate sode (tagliate a metà)
• Noci tritate (30g)
• Cannella in polvere (abbondante)
• Yogurt Greco intero (per accompagnare)
• Procedimento: Cospargi le pere di cannella e noci. Inforna a 180°C per 20 minuti finché morbide. Servi con un cucchiaio di yogurt.
2. TARTUFINI FONDENTI (Senza cottura)
• 100g Cioccolato Fondente 85% (fuso)
• 100g Ricotta vaccina (ben scolata)
• 20g Eritritolo (opzionale)
• Cacao amaro o granella di pistacchio per decorare
• Procedimento: Mescola cioccolato fuso e ricotta. Fai riposare in frigo 30 min. Forma delle palline e rotolale nel cacao.
3. TORTA CAPRESE "OVER 60" (Low Carb)
• 200g Farina di Mandorle
• 3 Uova intere
• 50g Eritritolo (dolcificante naturale)
• 30g Cacao Amaro in polvere
• 50ml Olio di semi o burro fuso
• Mezza bustina di lievito per dolci
• Procedimento: Mescola tutto in una ciotola. Versa in una tortiera piccola (20cm). Cuoci a 180°C per 25-30 minuti.
❤️ PERCHÉ SONO SICURI: Questi dolci hanno un carico glicemico bassissimo perché sfruttano i grassi buoni (mandorle, noci) e le proteine per rallentare l'assorbimento degli zuccheri naturali.

Capitoli
0:00 Introduzione: dessert di Natale senza ansia per la glicemia
0:31 Perché i dolci tradizionali alzano la glicemia
0:49 La strategia: farine di mandorle/nocciole ed eritritolo o stevia
1:07 Ricetta 1: pere al forno speziate con nocciole e yogurt greco
1:42 Ricetta 2: tartufini fondenti (85%) con ricotta o avocado
2:19 Ricetta 3: caprese “furba” senza farina, dolcificata con eritritolo
2:57 Quando mangiarli: sempre a fine pasto, fibre come paracadute
3:19 Riepilogo: mandorle, cioccolato fondente, cannella come alleati
3:26 Chiusura: quale ricetta proverai per prima?

⚠️ DISCLAIMER: Le informazioni contenute in questo video hanno scopo puramente divulgativo. Anche i dolci "light" vanno consumati con moderazione.
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