Zojirushi Kitchen EP.29 ข้าวผัดพริกหมูสามชั้น รีดลดน้ำมัน ไม่ลดความอร่อย

Описание: ใจนึงก็อยากกินหมูสามชั้น อีกใจก็อยากเฮลตี้ ใครที่มีอาการแบบนี้ต้องหยุดดูคลิปนี้เลยค่า! เพราะ Hotplate จากโซจิรูชิจะช่วยรีดน้ำมันออกให้ถึง 50% แต่ยังคงความอร่อยไม่เปลี่ยนเลยย อยากรู้ทำยังไงตามไปดูกัน!

---------------------------------------------------------------------------------------------

ข้าวผัดพริกหมูสามชั้น
วัตถุดิบ
หมูสามชั้น 1 ชิ้น
ข้าวสวย 3 ถ้วย
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 1/2 ถ้วย
พริกแดงซอย 3 เม็ด

วิธีทำ
1.รีดน้ำหมูสามชั้นบน Grill plate โดยหั่นเป็นชิ้น ใช้ไฟ 140 องศา รอจนกระทั่งหมูสุกเหลืองทั้งสองด้าน น้ำมันจะ ถูกรีดออกมาจำนวนมากด้วยความลาดเอียงของกระทะ การลาดเอียงในลักษณะนี้ ทางญี่ปุ่นวิจัยแล้วว่าสามารถช่วยรีดน้ำมันได้ถึง 50%
2. ตักหมูที่รีดน้ำมันแล้วพักรอไว้
3. เปลี่ยนกระทะเป็น Deep plate ใช้น้ำมันหมูที่รีดออกมา เป็นตัวผัด โดยเริ่มจากการผัดกระเทียม หมูสามชั้น และเกลือก่อน จนกระทั่งกระเทียมสุกเหลือง ใส่พริกหั่นลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

4.ขั้นตอนการผัดใช้ไฟ 160 องศา
เทข้าวสวยตามลงไปใส่เครื่องปรุง ซอสหอยนางรม ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว คลุกเคล้าให้เข้ากันบนกระทะ ด้วยความกว้างของกระทะ เราสามารถยีข้าวให้เรียงตัวสวยอย่างสะดวก เมื่อส่วนผสมต่างๆเข้ากันดี โรยหอมลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วตักเสิร์ฟ

สามารถช้อปได้เลยที่ Shop โซจิรูชิ 4 สาขา และ Zojirushi
บนห้างสรรพสินค้า Central, The Mall, Robinson, Siam Takashimaya
หรือช่องทางออนไลน์ที่ :
https://zojirushi.co.th/product/detai...

#zojirushi #zojirushikitchen #Multipurposepan #ข้าวผัดหมู #cooking #thaifood