Жареная говядина по-керальски — невегетарианский рецепт
Автор: Mangalorean Taste Buds By Asha
Загружено: 2025-11-15
Просмотров: 239
Описание:
Жареная говядина по-керальски — невегетарианский рецепт
Жареная говядина по-керальски — популярное блюдо в этом южноиндийском штате и регионе Персидского залива. Его можно найти в большинстве ресторанов, уличных киосков с едой, а также в некоторых кафе, торгующих тодди. Нежные кусочки жареной говядины приправлены ароматными специями и кокосовой стружкой.
Это сухое и довольно острое блюдо, однако при желании его можно приготовить с небольшим количеством подливки. Остроту можно контролировать, но блюдо должно быть острым. Наслаждайтесь им в качестве закуски или основного блюда с рисом или любыми лепешками, особенно с керальскими пароттас. Это идеальный союз.
В каждом кафе Персидского залива это блюдо есть в меню.
Попробуйте этот простой и понятный рецепт и оставьте комментарий в поле для комментариев ниже. Не забудьте поставить лайк, поделиться и подписаться.
Список ингредиентов
1 кг говядины
1 большая луковица, нарезанная
Соль по вкусу
1/2 ч. л. куркумы
1 ч. л. острого порошка чили
2 ч. л. имбиря, чеснока и зеленого перца чили (измельченного)
Кокосовая стружка
15-20 горошин перца
2 ч. л. семян фенхеля
2 ч. л. молотых семян кориандра
Масло по необходимости
20 жемчужных луковиц
Листья карри
1 ч. л. хлопьев чили
1 - 1/2 ч. л. уксуса
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
