MOUSSE DE CHOCOLATE do Chef FOGAÇA | TPM, pra que te quero?

Описание: Semana passada fomos no Sal Gastronomia, restaurante do chef e jurado do Masterchef Henrique Fogaça. E hoje, refazendo a MOUSSE DE CHOCOLATE do Chef Fogaça! Só vem aprender essa maravilha!

Ingredientes Mousse de Chocolate do Fogaça
❤️ 100ml Creme de Leite Fresco
❤️ 250g Chocolate Meio Amargo
❤️ 20ml Rum
❤️ 1 col. sopa Manteiga

Para o Merengue Italiano
❤️ 225g Açúcar
❤️ 115ml Água
❤️ 4 Claras

❤️ Pitada de Sal Grosso do Himalaia

Para o creme de Caramelo
❤️ 1 xíc Açúcar
❤️ 120ml Creme de Leite Fresco
❤️ Sal Grosso do Himalaia

Para o Pralinê de Amendoim
❤️ 1/2 xíc Açúcar
❤️ 2 col. sopa Amendoim sem casca

Para montar:
❤️ Mais Sal Grosso (pitada)

Pronto! Lindo! Maravilhoso! Aprendeu como fazer Mousse de Chocolate do chef Fogaça? Quem é o Masterchef da vez? ❤️

Receita mousse fogaça
Fogaça sobremesa sal
Sobremesa Sal Gastronomia
Mousse chocolate fogaça
henrique fogaça


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Apresentado por Ju Ferraz

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