Recette de sushis et makis de thon et saumon

Описание: Recette en vidéo de L'atelier des Chefs

Le must de la cuisine japonaise : un riz gluant vinaigré, modelé à la main et surmonté de poisson cru, ou garni de poisson puis roulé dans une feuille d'algue.

X 6 Personnes 30 Min

ingrédients pour sushis et makis de thon et saumon

Eau : 66 centilitre(s)
Vinaigre de riz : 7 centilitre(s)
Riz japonais à sushi : 600 gramme(s)
Filet(s)de saumon : 400 gramme(s)
Thon rouge : 400 gramme(s)
Feuille(s) de nori : 3 pièce(s)
Wasabi : 10 gramme(s)
Sucre semoule : 20 gramme(s)
Sel fin : 5 gramme(s)
Sauce Soja : 20 centilitre(s)

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