전통 장담기/ 누구나 우리 전통 장 쉽게 담기, 정월장이 맛있답니다.
Автор: 양평동구피
Загружено: 2025-02-20
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서울 강서구 공항동 주민센터 옥상 마당에서 강서마을장독대, 다문화가족과 전통장담기 프로그램 참가자들과 함께 서덕순 한국발효음식 명인과 함께 장담기를 했다
재료: 메주 8kg, 물 20L, 천일염 4kg
기타 준비물: 숯, 꿀, 마른 홍고추, 새끼줄, 항아리, 덮개 등
정월장: 말날, 손 없는날
이월장
삼월장
정월장이 맛도 좋고 추워 관리하기 좋다
#양평동구피 #전통장담기 #된장만들기
장담은 날 2025.2.18
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