Pasul - Grosh 🇦🇱/🇩🇪 Nr. 57 [Albanian/Shqip]

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Përbërësit
Fasule të bardh (madhësi të mesme)
Une i kum pas përafërsisht dy gota ka 250 ml – për dy Persona përdorne vetem një gotë – ose si une dhe tani mundeni me gri ne friz – dhe me hanger tjera her
Uji i vakët
2 qepë
Mishi, sipas dëshirës, qengji, viçi me dhe pa koc, mish të thatë -Sa më shumë që dëshironi
1 lugë gjelle piper i kuq
Pak vaj
1 lugë çaji miell
kripë

Koha e përgatitjes në total rreth 2.5 orë


Zutaten
Weiße Bohnen (mittelgroß)
Ich habe hier ca 2x Gläser a 250 ml benutzt – für zwei bis drei Personen benutzt nur ein Glas oder ihr macht das wie ich und friert den Rest einfach ein
Lauwarmes Wasser
2 Zwiebeln
Fleisch, nach Wunsch, Lammfleisch, Rindfleisch mit und ohne Knochen, Trockenfleisch
(Menge? So viel ihr wollt) – oder sogar ganz ohne Fleisch
1 EL Paprikapulver - edelsüß
Etwas Öl
1 TL Mehl
Salz
Eine Paprikaschotte – scharf oder weniger scharf für den Geschmack – nicht zwingend notwendig

Zubereitungszeit insgesamt ca. 2,5 Std.

Zubereitungsschritte:

1. Die Bohnen waschen und in einem Topf mit reichlich Wasser stellen – über Nacht ziehen lassen.
2. (am nächsten Tag) – die Bohnen ausspülen und wieder den Topf mit lauwarmem Wasser füllen, sodass die Bohnen komplett bedeckt sind (siehe Video)
3. Eine Zwiebel halbiert - ebenfalls in den Topf geben
4. Fleisch (nicht zwingend notwendig) auch hinzufügen und alles zs auf höchster Stufe zum Kochen bringen
5. Danach, nach ca. 20 min. auf mittlerer Stufe stellen und köcheln lassen – bis die Bohnen durch sind
6. Nach ca. 1,5 Std. ist das Wasser bei mir verdunstet – dann füge ich noch einmal neues – lauwarmes Wasser hinzu – bis alles bedeckt ist und wieder köcheln lassen bis alles bedeckt ist.
7. Nach 2,5 Std. (bei mir) – waren die Bohnen durch, probiert einfach mal zwischendurch.
8. Jetzt in einer kleinen Pfanne eine Zwiebel in etwas Öl glasig anbraten, Paprikapulver hinzufügen und ein TL Mehl - dann Wasser von dem Bohnentopf hinzufügen – 2-3 Kellen, sodass eine Sauce entsteht. Diese dann klumpen frei rühren und mit in den Topf geben. Und zu guter Letzt salzen evtl. Eine Paprikaschotte dazu geben und nochmal 10-20 min. auf niedrigster Stufe auf dem Herd lassen.
FERTIG : )

Ganz viel Spaß beim Zubereiten, wie immer freue ich mich, wenn ihr mir berichtet wie es euch gelungen und vor allem gefallen hat : )

Eure Rimonda