सर्दियों की शान: गाजर-मिर्च का चटपटा अचार खट्टा-तीखा लाजवाब | Desi Style Gajar Mirchi Achar | Achar

Описание: 🥕🌶️ गाजर–मिर्च का अचार : सामग्री

गाजर – 250 ग्राम (लंबी कटी हुई)
हरी मिर्च – 50 ग्राम (मध्यम तीखी)
राई (सरसों) – 3 बड़े चम्मच
सौंफ – 2 बड़ा चम्मच
मेथी दाना – आधा छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर – आधा छोटा चम्मच
अजवाइन– आधा छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1 बड़ा चम्मच (स्वादानुसार)
नमक – 1 बड़े चम्मच (स्वादानुसार)
हींग – 2 चुटकी
तेल – 1 छोटा कप (4 चम्मच)
नींबू का रस – 2 बड़े चम्मच ( आधा नींबू )
👉 Optional (अगर चाहें तो):
कलौंजी – ½ छोटा चम्मच

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