Sourdough Pizza na tri načina
Автор: FoodMe by Nikola Bilandžija
Загружено: 2020-04-21
Просмотров: 571
Описание: Ovaj je video nastavan na prvi o sourdough tijestu za pizzu. Pokazujem kako od takvog tijesta, u kućnoj radinosti, možete ispeći pizzu restoranske kvalitete. Naravno, u našim smo kuhinjama ograničeni pećnicama koje ne mogu dostići tako visoke temperature kao one profesionalne, no možete doći dosta blizu, a po meni čak i bolje od nekih. Najvažnije je da pećnicu, sa kamenom za pizzu ili šamotnim pločama, zagrijete na maksimalnu temperaturu minimalno 1 sat prije nego ćete peći pizzu! Za vrijeme pečenja pizze, možete dodatno uključiti i gornji žarač pećnice ukoliko ga ima, kako bi dobili još bolji učinak, no svakako budite uz pećnicu i promatrajte što se dešava tijekom pečenja kako bi na vrijeme mogli izvaditi pizzu. Ako pizzu pečete u tavi obratite pozornost na plastične ili drvene dijelove (drške) tave kako se ne bi zbog visoke temperature rastalile ili zapalile, oprez! U videu pokazujem tri provjerene ideje za nadjeve na pizzi, no svakako preporučujem da eksperimentirate i napravite neku svoju kombinaciju, uživajte!
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
