Kinder Milchschnitte selbstgemacht (VEMMiNA)

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mich auf EUCH! Eure Elisabeth Kempfle





Kinder-Milchschnitte – selbstgemacht
mit dem Gar-Profi klein


Teig:
4 Eiweiß mit
40 g Zucker schaumig schlagen
4 Eigelb mit
40 g Zucker schaumig schlagen
40 g Speisestärke mit
45 g Mehl und
2 TL Kakao mischen und unter die
Eigelb-Masse mischen
40 g geschmolzene Butter unterheben,
zum Schluss den Eischnee unterziehen.



Den Teig in die Maxi-Schnitte oder den Garprofi I (groß) mit dem Liftboy spitz
streichen und bei 190°C O-/U-Hitze ca. 7 Min. backen, abkühlen lassen.
Mit dem Garprofi II (klein) teilen und eine Hälfte auf den Schnittenhelfer mit dem
Garprofi II klein stellen.



Füllung:
300 g Sahne steif schlagen und
½ Pck. Sofortgelatine oder 1 Sahnesteif unterrühren;
300 g Frischkäse mit
2 EL Zucker und
Etwas Zitronensaft mischen und unter die Sahne
heben, auf den Boden mit dem Liftboy spitz verstreichen.
Mit dem Torten-und Garniermesser die obere Platte in
Stück schneiden und auf
Die Füllung legen, ca. 1 h kühl stellen….und Lob ..nicht
nur von den Kindern ernten..


Eure Vemmina-Beraterin:
Elisabeth Kempfle
Telefon: 08441-760934
E-Mail: [email protected]
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Eure Elisabeth Kempfle